春節餐飲營銷方案

　　為了確保事情或工作扎實開展，我們需要事先制定方案，方案是書面計劃，是具體行動實施辦法細則，步驟等。那么大家知道方案怎么寫才規范嗎？以下是小編幫大家整理的春節餐飲營銷方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

春節餐飲營銷方案1

　　時間：4月28日——5月3日(x店)

　　活動內容：

　　1、廣告語：“游王府，吃川菜，送清爽”。

　　4月28日——5月3日黃金周期間，凡持當日游覽xx花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。

　　2、觸摸“五一”幸運摸獎活動

　　4月29日—— 5月1日放假期間，在xx店用餐者以桌為單位，均可憑結賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得xx花園門票一張；凡抽出寫有“五一x店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。

　　3、“xx飯店蔬香樟茶鴨特價賣”

　　4月28日——5月3日活動期間，xx店每日限20只xx飯店蔬香樟茶鴨特價銷售，原價96元/每只，特價60元/每只。活動期間還有兩款特價菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價198元)、蔥燒赤參 48元/份(原價88元)。

　　另外，為回報消費者，4月28日— 5月3日活動期間，xx店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。

　　4、訂“益智齋”餐廳送花園游

　　4月29日——5月3日活動期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費游覽xx花園。讓賓客充分體會到“x里的川菜，川菜中的經典”意境。

　　五一的餐飲節日商機是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦：

　　一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會；

　　二是正處于春暖話開時節，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動消費也會給餐飲市場帶來不小的空間!而做好具體的市場環境分析也是極為重要的：

　　自我分析

　　就是對本身出品部門的狀況做出客觀的評估。每個餐飲營銷者都可以想出很多富有創一流的促銷主義，但是誰也不能忽視：在特定的經營時期內，在特定的烹調水平上，在特定的餐廳環境中，在有限的'資源利用上，管理者能夠做什么?這就需要經營者想一想：促銷的目的是什么?你的烹調水平能夠做什么?你的餐廳環境可以做什么?你有多少錢可以用?

　　客源分析

　　五一餐飲促銷的客源是誰這很重要，因此管理者要徹底分析客源市場狀況，才能進行有效的。分析客源要考慮如下問題：誰是顧客?顧客需要滿足的是什么?顧客尚未滿足的是什么?

春節餐飲營銷方案2

　　酒店春節促銷活動方法：春節期間隆重推出“富貴吉祥”套票，客房方面推出優惠房，餐飲方面：宴會廳推出春節套餐，再加上配套的娛樂活動，名煙專柜匯聚國內外上百種暢銷名煙，品種齊全、價格適中，是節慶禮品的首選。

　　一、春節套票：實惠多多驚喜多多

　　春節期間隆重推出“富貴吉祥”套票：888元/張，包括：

　　(1)餐飲：600元/桌，(含服務費、僅限1、2、17樓餐廳)

　　(2)客房：160元/間。天(含雙早、含服務費)

　　(3)娛樂：12:30-17:30贈送包房5小時：17:30-02:00贈送包房3小時，并可消費價值128元的`商品。(商品不打折、含服務費)

　　二、客房：

　　1、自1月30日(年三十)至2月14日(正月十五)每天推出20間特惠房180元/間。天(含早、含服)

　　2、2月2日-8日，凡入住榮華客房者，均獲得精美禮品一份。

　　三、餐飲：

　　1、春節特別推出“吉祥如意”年夜飯：

　　577元/桌、677元/桌、877元/桌

　　提前預定年夜飯，贈送“榮華富貴吉祥餃子”一份，同時惠贈“全家福”一張。

　　預定熱線：xx

　　2、二樓宴會廳推出春節套餐：

　　良朋相聚宴：699元/桌

　　金玉滿堂宴：799元/桌

　　富貴吉祥宴：899元/桌

　　四、溫馨服務、陽光娛樂：

　　(1)xx大酒店三樓歌舞廳配有一流的音響設備及專業的DJ技師，能容納50-100人，是同學聚會、生日Party、小型舞會的去處。春節期間包場5折優惠。

　　(2)名煙專柜匯聚國內外上百種暢銷名煙，品種齊全、價格適中，是節慶禮品的首選。

　　(3)茶藝吧禮品茶七折優惠，可提供代存茶品服務。

　　五、情人節：甜蜜情人節燭光套餐

　　“情人節燭光套餐”360元(包括餐飲：200元、客房160元)無服務費，客房含雙份早餐。

　　提前一周預定者，可免費在廣播電臺點歌一首

　　提前三天預定者，可獲贈精美巧克力一盒

春節餐飲營銷方案3

　　一、年夜飯主題：

　　嚴謹、活潑、凝聚、向上

　　二、年夜飯地點：

　　川味觀朝陽區同志街3536號（近南湖東門）2樓多功能會議室

　　三、年夜飯時間：

　　20xx年1月14日（周六）16：00

　　四、年夜飯主持人及參加人員：

　　主持人：朱巖畢雅嬌

　　參加人員：公司全體員工（共計29人參加）

　　五、年夜飯流程及安排：

　　1、16：00全體人員到達酒店，等候年夜飯開始。

　　2、30年夜飯進行第一項。

　　17：

　　主持人宣布年夜飯開始并致《開幕詞》。

　　3、公司總經理趙亮做年終總結和20xx年計劃。

　　4、行政人事部主管馬躍做年終總結和20xx年計劃

　　5、部門代表，王杰發言。

　　6、年度表彰大會

　　⑴各銷售單項獎詳細流程：投影各單項前三名照片，公布前三名各項數據，投影獲獎人員照片，上臺領獎。各部門負責人為頒獎嘉賓給獲獎人頒獎（獎品和證書）。獲獎人員發表獲獎感言。

　　⑵晉級人員名單20xx年員工晉級情況表，本年度第一個晉級人員，頒發獎品和證書。

　　晉級人員發表感言。

　　⑶店長獎勵銷售額年度增長情況，投影。獎勵情況，獎金總額。發表獲獎感言。

　　所有獲獎人員照相留念。

　　7、晚宴正式開始。大家開始就餐。

　　8、穿插小節目。節目要求：每個節目1—3人表演。

　　9、游戲。細節：分為四組游戲，分別進行。

　　⑴你來比劃我來猜；

　　⑵藥品名稱串燒接力賽；

　　⑶智勇搶沖關；

　　⑷排排隊

　　10、拜師儀式。

　　11、“我要說兩句”——自由發言階段。

　　12、猜謎語。

　　13、發放紅包

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