奶粉市場調查報告

時間：2024-06-08 06:19:57 調查報告我要投稿

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奶粉市場調查報告

　　隨著社會不斷地進步，報告使用的頻率越來越高，通常情況下，報告的內容含量大、篇幅較長。一聽到寫報告馬上頭昏腦漲？以下是小編為大家整理的奶粉市場調查報告，僅供參考，大家一起來看看吧。

奶粉市場調查報告

奶粉市場調查報告1

　　近幾年來，隨著國家對奶粉行業規范力度的加強以及消費者對產品的認識，奶粉行業開始回歸良性發展軌道，不小大的品牌一邊繼續對市場和消費者進行培育，一邊著手加大對品種的多元化開發和對市場的開發力度。

　　奶粉行業的發展需要高品質乳源，高科技研究、高標準生產工藝多方面做支撐。不管是國內還是國外的奶粉企業，都在為行業做大做強而努力，只是方式和側重點不同。中國的消費者的消費意識已經很高，比較產品的好壞進行選擇對他們而言是很容易的事情，所以無論什么時候，對品質、專業的追求都是企業的第一目標。奶粉是新鮮牛奶用噴霧干燥法制成的干粉，其酪蛋白顆粒變細變軟，較新鮮牛奶易于消化且易于保存，稀釋時奶粉與水的比例是按容量1：4稀釋，即恢復原鮮奶。是孕婦和嬰兒以及需要補充營養的人群的首選。

　　本次調查方式采用訪談法和觀察法。走訪了新會區婦幼保健院婦產科，人民醫院婦產科,以及會城鎮衛生院婦產科。這次調查對象以產婦為主，共采訪了122人其中會城地區的產婦占40%，來自農村的產婦占36%，來自外地的產婦占24%。據了解有的媽媽生下寶寶之后，由于各種原因造成奶水不夠，不能用母乳喂養自已的寶寶，心里感到十分內疚，擔心寶寶的健康受到影響，因此就想不惜代價地給寶寶選擇最好的奶粉。是不是最貴的奶粉就一定是最好的奶粉？不一定。選擇奶粉時要考慮奶粉的質量，寶寶的適應程度及家庭經濟的承受能力。

　　怎樣選奶粉？什么樣的奶粉最接近母乳？為此我走訪了幾位婦產科醫生,醫生認為：“給新生嬰兒選購奶粉時，應選購符合世界衛生組織制定的母乳化奶粉標準的階段性奶粉，根據嬰兒的消化情況而選擇，如進口奶粉有：美贊臣、雅培、喜康素、多美滋、恩貝爾等牌子。國產奶粉有：伊利、雅仕利、圣元、完達山等牌子。這些奶粉在營養配比上差距不大，國內一些知名品牌的嬰兒奶粉各項指標均達到了標準。在這些嬰兒配方奶粉中，不但有適合不同年齡段嬰兒食用的，采用不同配方生產的產品，而且還有高乳糖配方和低乳糖配方之分。高乳糖配方奶粉乳糖含量達50%，接近于母乳，適合大部份嬰兒食用。低乳糖奶粉乳糖含量20%左右，適合那些喝牛奶的人會出現腹脹，腹瀉等不適的寶寶食用”。

　　根據以上情況，我走訪了新會區的幾大超市，有飛龍百貨商場，華商百貨商場，金天龍百貨商場，美華百貨商店等，發現在市場上的嬰兒奶粉在價格上有高、中、低三個檔次，最貴的是進口奶粉，每450克為150元左右，中等價格奶粉多為合資產品，每450克為70元左右，國產品牌奶粉價格每450克為30元左右。如果按一個寶寶平均每周吃一大罐奶粉（450克）計，選擇不同的奶粉對一個家庭來說經濟負擔就會相差很多，選擇進口奶粉一月需用600多元，選擇合資廠家奶粉一月需用280多元，選擇國產奶粉一月只需要100元左右。

　　根據調查結果顯示：選購進口奶粉的占20%，選購合資廠家的奶粉占70%，而選購國產品牌奶粉的占10%，在調查過程中發現一個很有趣的問題是：選購進口奶粉的人多數是想前往香港、澳門等地購買（因眥鄰港澳），原因是港澳地區的產品質量比較可信，所以在內地選購相對較少，而選購合資廠家奶粉的人其經濟收入1000-1600元/月左右。他們分別選購伊利牌子的占28%，選購蒙牛牌子的占26%，選購圣元牌子的占20%，選購完達山牌子的占18%，其它牌子的占8%。

　　根據我的觀察，在選擇奶粉時，父母常會出現以下的問題：

　　1、過分追求奶粉的品牌。其實，品牌與品牌之間沒有特別大的差異。基本上所有的國產奶粉都處于同一水平線上，價格雖然略有高低，但從營養成分的角度分析，相差無幾。同樣，進口奶粉和合資奶粉，品質上的差異也并不是很大的。

　　2、奶粉的品質從外觀上無法判斷，很多父母自認為，挑選奶粉要挑“看上去有點黃的”，認為“奶粉越黃，說明奶的含量越是充足”。這種想法有失偏差，一些奶粉中加入天然的色素，看上去也會比較黃。另外，現在很多奶粉里都強化了營養素，比如強化鐵質劑、強化維生素a、維生素d等。為了保存這些強化營養素，在包裝上就進行了一些特殊處理，比如有些營養要求避光保存，包裝上采用一些非透明的材料來包裝，父母在選購時就看不清楚里面的狀況了。

　　3、過分注重奶粉中包含多少營養成分，目前市場上的`奶粉，不管是國產的還是進口的，只要是喂養1歲內嬰兒的，各種奶粉中含有的營養成分都大致與母乳接近。雖然，有些品牌的奶粉中強化了營養成分，但是對于嬰兒來說增加的營養成分并沒有對嬰兒起到實質性的效果。因為除了喝奶以外，6個月以上的小孩還需要吃輔食，許多營養成分在輔食中一樣可以得到補充。由此可見，父母在選購時不必為了某一兩種營養成分而精挑細選。

　　4、父母們不必為奶粉的加工工藝費神，奶粉的加工是一個非常成熟的工藝，而且無論是進口的或合資的，還是國產奶粉，它們的加工方式都是大同小異。只要能得到國家批準，正常上市的，它們的工藝都是合格的。一般市場上出售的進口奶粉價格比較高，這并不是因為進口奶粉與國內奶粉在營養成分上的出入所造成的，而是由于運輸成本高、利潤高、加工過程中營養的流失可能會少一些等多種因素所造成的。所以國產奶粉的價位低，最主要的原因是成本低。

　　此前，國內奶粉行業一直沒有統一的聲音，各品牌各自搶奪市場份額，而各大品牌也各自為政做市場，行業缺乏一股“合力”，也阻礙了行業整體快速向前發展，虛假或夸大宣傳等弊病也變得難以遏制。

　　1、購買前先用手捏住奶包裝袋磨擦，真奶粉質細，會發出“吱吱”聲，而假奶粉有糖，會發出“沙沙”聲。

　　2、真奶粉呈天然乳白色，而假奶粉顏色較白，細看呈結晶狀，或呈漂白色。

　　3、真奶粉聞起來有特有奶香味，而假奶粉乳香味很弱或者無味。

　　4、購買前先看清保質期，越接近的日期越好。

　　5、在挑選時先擠壓奶粉的包裝，查看是否有漏氣，如果漏氣、漏粉或袋內根本沒氣，說明該袋奶粉已經潛伏質量問題。

　　6、檢查奶粉中是否有塊狀物，搖動罐體，如感覺奶粉中有結塊物，則表明奶粉已經變質。

　　7、不要注意奶粉包裝上注明物制造商是否是正規廠家。

　　最后，選擇配方奶粉還有一些個別原則。比如：有哮喘、腹瀉和皮膚有問題的孩子，可選擇脫敏奶粉；缺鐵的孩子，可補充高鐵奶粉；而早產嬰兒則應選擇易消化的早產嬰兒奶粉。如果孩子腹瀉，最好能立即換用不含乳糖的配方奶粉。

　　業內人士認為任何行業的發展都要以過硬的產品質量和良好的品牌形象來獲取市場上的支持者，隨著消費者對食品安全健康的重視，和對牛奶相關知識宣傳力度的加強，一批質量不過硬的中小企業紛紛黯然退場，剩下的將是具有一定實力的品牌。

　　調查數據顯示，其市場容量不容忽視，隨著國民收入水平提高和亞健康人群的增多，同時人們對自身的健康要求也越來越高，乳品已成為日常生活不可缺少的食品，也要求有更高層次的奶品來滿足需求，奶粉行業將因此而獲得巨大商機。

奶粉市場調查報告2

　　調查時間：

　　20xx年5月24日

　　調查對象：

　　海口市區南亞家樂福，紅城湖家樂福，國興大潤發，五指山路匯嬰島，府城醫院周邊，瓊山人民醫院周邊，國貿大潤發

　　調查目的：

　　通過市場調查，初步了解海口的嬰童銷售網點分布，海口嬰童店基本狀況，店內產品類別及經營品牌情況，海口嬰幼兒奶粉品牌類別價格及其市面表現掌握所調查嬰童店位置，面積，店內布局，店內活動物料；店內各品類主要品牌，主推品牌及其價格，促銷信息

　　調查方法：

　　1、在大賣場，每個人負責三個品牌的價格及促銷信息，重點保持沉默，偽裝自己

　　2、在嬰童店，兩個人一組，男女搭配，,兩組一起配合調查，先進入一組，之后再進入一組，每組負責一個大類的品牌，促銷信息，主推品牌，然后匯總，重點偽裝夫妻要逼真，多問多看

　　3、品牌認識：通過店內詢問和網絡查詢，認識市場上各個奶粉品牌

　　調查意義：

　　通過這次調查，對海口的嬰童銷售網點有了一定的認識，對海口嬰童店的店面有了進一步的了解，對海口嬰幼兒奶粉市場有了初步掌握

　　調查結果：

　　嬰童店調查結果及建議：

　　調查結果：

　　1、在模式上方面，嬰童店非常相似，都是嬰童產品的零售場所，都在走連鎖路線進行擴張，都進行會員制服務，都有送貨上門服務，在產品系列上均為多品牌上柜，主推利潤高的品牌，嬰幼兒奶粉都作為主要盈利系列，并且都有自己主推的羊奶品牌。

　　2、在地理位置上，這些嬰童店鋪的選址主要分為兩種，一種是婦產醫院旁，一種是在臨近居民區的街道旁，店鋪的面積有大有小，均以位置為重，面積大小次之。在裝修方面，均用簡單的門頭，樸實的刷白等進行低成本裝修。

　　3、在店內的產品系列方面，均以中低檔次為主，名牌與普通品牌兼顧。奶粉方面，四大品牌之外，均有高端昂貴的進口奶粉，羊奶粉品牌混雜，進口國產均有，奶粉品牌陳列多。紙尿褲，媽咪寶貝、幫寶適、好奇、安兒樂等名牌遍及每家店，但也有不少國內品牌，如艾尚秀，家樂嬰，飛愛等；衣物、鞋、帽等品牌品牌混雜，相似度不高。

　　4、嬰童店促銷的方式非常類似，打折，送贈品，積分，有新意的促銷手段很少，均以價格為主要手段進行競爭。

　　感想及建議：

　　1、長期的領先需要在各個方面突出于其他嬰童店，這種突出不僅表現在門頭的設計方面，也體現在服務的細致上，更體現在健瑞爾能夠提供的超值服務上，即使是同樣的模式下，我們要做的就是把每一項服務做的比其他店好。因此，我認為店鋪內應該人性化布置，充分站在顧客的角度上，完善我們的各項疏忽之處，如微笑迎接，設置椅子，干凈整潔，擺放有序，免費店內試用，免費提供咨詢服務等。

　　2、從長遠來看，健瑞爾需要建立屬于自己的長遠優勢，本組任務，公司有必要建立屬于自己的品牌和屬于自己的顧客群！

　　3、在門頭方面，可以適當的添加led顯示屏，夜晚也會格外耀眼

　　4、建立海口最專業的嬰幼兒洗浴中心，利用洗浴中心鎖住高端客戶群，提供增值服務

　　5、鞏固客戶群，影響非常長遠；建立屬于自己的嬰幼兒專業攝影部門，配合銷售做嬰幼兒免費攝影活動

　　6、在店內各品類的品牌選擇上，健瑞爾需要進行盡量多的品牌進行運營，而且在品牌的選擇上要做到非常慎重，走品牌推動發展的道路，堅持主推自己的品牌

　　7、在活動營銷方面，應做好全年的'活動策劃規劃，力度大小分清楚，不然會陷入一場活動剛過，又一場又開始，而且好多都是重復性的活動，一年下來，就比較混亂

　　調查設計不足之處及改進方法：

　　1、調查目標多且比較模糊，沒有細化，沒有重點，如調查促銷信息應該包括，堆頭大小，堆放時間，主推品牌六一活動內容，活動時間等，這應該是重點

　　2、在賣場一次進入的人數過多，導致擁擠，同時多人用手機抄錄，效率降低，容易暴露目標

　　3、分組方面應將所有人分為2批，第一批調查結束應迅速記錄下來，找出遺漏之處，交給第二批應重點地進行補充調查，人數太少，無法記住價格及促銷信息等細節方面

　　調查中遇到的問題：

　　1、在調查家樂福、大潤發之前，沒有做好奶粉品牌統計工作，導致工混亂，影響了結果的完整性和準確性

　　2、在調查門店時，由于導購跟的近，難以記住店內主推品牌的價格信息，僅能記住店內布局，及各品類的品牌組成

　　3、在店鋪調查的時間倉促，和導購深入交流的時間短，未了解到其門店的經營狀況，及其對主推品牌的講解

　　調查后的感想：

　　1、調查前應做好準備工作，這樣調查起來效率更高，結果更完美，調查應該突出重點，目標不要太多，但要細化。如在調查賣場方面，提前搞清楚其品牌組成，從而提前分配任務，次即可調查清晰，調查的重點應該是品牌排列情況、品牌價格，品牌包裝，品牌宣傳重點，促銷具體信息，導購配置情況，每日銷量信息；在針對店鋪的調查方面，我認為一次調查不夠，需要至少三次調查，才能清晰，而且每一次調查的對象和方法都要不同，第一次得由4-5個人快速進入，從而將該店的各類別品牌組成及數目多少記錄下來，第二次是重點針對其每個品類的主推品牌進行價格和促銷信息的了解，第三次是以會員身份適當購買商品，長期深入的進行摸底調查，深入了解其營業額，利潤情況，店鋪租金大小每期活動重點等信息。

　　2、堅持調查，其實可以學習到許多東西，因為每次去賣場或者其他店鋪，都有許多感觸，而且是不同方面，并結合不斷的總結，可以學習許多東西。

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