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采購員崗位工作職責精華【15篇】
在現(xiàn)實社會中，崗位職責的使用頻率逐漸增多，崗位職責是指工作者具體工作的內(nèi)容、所負的責任，及達到上級要求的標準，完成上級交付的任務(wù)。制定崗位職責需要注意哪些問題呢？下面是小編幫大家整理的采購員崗位工作職責，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
采購員崗位工作職責1
1、負責日常產(chǎn)品詢價及采購訂單處理，熟悉從庫存—下訂單—物流—入庫等一整套的采購流程和供應鏈管理
2、能獨立處理與供應商的各項事宜，負責與供應商進行書面或口頭的產(chǎn)品溝通與交流
3、建立穩(wěn)定的采購渠道，尋找充足的貨源，避免脫銷、滯銷
4、及時了解產(chǎn)品市場行情的.變化，掌握市場信息
5、完成領(lǐng)導交予的其他工作
6、要求熟悉掌握office及ERP軟件的應用
7、熟悉食品相關(guān)的法律、法規(guī)及國家相關(guān)標準
采購員崗位工作職責2
1.請購單、采購費用的`申請與報銷等，每月對賬事宜;
2.經(jīng)辦各類貿(mào)易品、各類輔材的采購;
3.進料品質(zhì)和數(shù)量的異常處理，嚴把采購質(zhì)量關(guān)，積極協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過程中會出現(xiàn)的問題。
4.與供應商談判價格、付款方式、交貨日期、交貨數(shù)量等;
5.完成主管交代的其他事宜
采購員崗位工作職責3
1、嚴格按照公司規(guī)定的報價原則進行對外報價。
2、凡與經(jīng)銷產(chǎn)品相關(guān)的廠家代理資質(zhì)、培訓計劃、促銷政策、獎勵、返點、廠家資源的掌握、價格體系更新等必須做到了如指掌，落實到人。
3、要積極主動配合業(yè)務(wù)部門做好每個項目方案，并與業(yè)務(wù)部門達成共識。
4、采購要嚴格按流程執(zhí)行并每做到貨比三家，控制降低采購成本，對供應商進行管理及考評，每年按一定比例更新供應商（形成表單）。
5、承擔所負責區(qū)域產(chǎn)品項目的標書制作、現(xiàn)場答議、評委協(xié)調(diào)等與投標有關(guān)一切事宜，對于臨時應急在客戶部不能給予支持的.前提下，必須與用戶進行深層感情溝通后再進行投標。
6、協(xié)助經(jīng)理搞好供貨渠道建設(shè)。
7、嚴格執(zhí)行合同管理規(guī)定，要按時簽訂，不得延誤，并在第一時間將合同傳遞給與項目相關(guān)的人員。
8、負責客戶部項目執(zhí)行中與技術(shù)部、財務(wù)部的協(xié)調(diào)及結(jié)算信息的傳遞。
9、綜合調(diào)配公司庫存資源，訂貨時必須要了解當前庫存情況，在有庫存的情況下要以先出庫存為主。
10、參加本部門員工業(yè)務(wù)培訓。
11、樹立索福公司的專業(yè)形象，保證索福公司的名譽不受到侵害。
采購員崗位工作職責4
1、按照公司規(guī)劃，負責搜集整理產(chǎn)品數(shù)據(jù)，控制采購成本，并進行采購;
2、對接供應商，維護供應商關(guān)系，對供應商進行階段性評估;
3、根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展需要，指定采購計劃，及時跟進采購進度，協(xié)助采購經(jīng)理處理采購異常狀況;
4、對產(chǎn)品進行內(nèi)部質(zhì)量檢查，確保產(chǎn)品質(zhì)量
采購員崗位工作職責5
1、認真貫徹執(zhí)行公司采購管理規(guī)定和實施細則，努力提高自身采購業(yè)務(wù)水平。
2、按時按量按質(zhì)完成采購供應計劃指標，積極開拓貨源市場，貨（價）比三家，選擇物美價平的物資材料，完成下達的降低采購購成本的'責任指標。
3、負責與客戶簽訂采購購合同，督促合同正常如期的履行，并催討所欠、退貨或索賠款項。
4、嚴把采購質(zhì)量關(guān)，選擇樣品供領(lǐng)導審核定樣，對購進物料均須附有質(zhì)保書或當場（委托）檢驗。協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過程中出現(xiàn)的問題。
5、負責辦理物料驗收、運輸入庫、清點交接等手續(xù)。
6、收集一線商品供貨信息，對公司采購策略、產(chǎn)品原料結(jié)構(gòu)調(diào)整改進，對新產(chǎn)品開發(fā)提出參考意見。
7、填寫有關(guān)采購表格，提交采購分析和總結(jié)報告。
8、做到以公司利益為重，不索取回扣，饋贈錢物上繳公司，遵守國家法律，不構(gòu)成經(jīng)濟犯罪。
9、完成采購部經(jīng)理（番禺經(jīng)理）臨時交辦的其他任務(wù)。
采購員崗位工作職責6
1.根據(jù)店鋪訂單找到商品供應商，及時采購對應商品并跟蹤供應商及時發(fā)貨(主要為線上采購);
2.跟蹤訂單的發(fā)貨狀態(tài)，確保商品及時發(fā)貨;
3.對采購產(chǎn)品進行議價、比價，擇優(yōu)采購工作，定期對現(xiàn)有產(chǎn)品供應商價格進行市場調(diào)研，優(yōu)化產(chǎn)品采購價格;
4.合理制定產(chǎn)品的'采購計劃，及時向供應商下單、催貨，保證好安全庫存，確保每日訂單按時發(fā)貨;
5.其它主管交待的臨時性運營工作。
采購員崗位工作職責7
1、搜集信息
（1）充分了解請購材料的品名、規(guī)格。
（2）調(diào)查市場行情。
（3）搜集有關(guān)供應商的資料。
（4）搜集有關(guān)替代品的資料。
（5）搜集有關(guān)品質(zhì)及其他方面的資料。
（6）核定采購資金預算。
2、詢價
（1）選擇詢價對象。
（2）詢問價格。
（3）整理報價資料。
（4）選擇議價對象。
3、比價、議價
（1）經(jīng)成本分析后，擬定底價，設(shè)定議價目標。
（2）決定采購條件（向供應商詳細說明品名、規(guī)格、品質(zhì)要求、數(shù)量、扣款規(guī)定、交貨期、地點、付款辦法等）。
（3）了解其他供應商價格是否較低。
（4）考慮價格上漲下跌因素。
（5）估算運費。
（6）核對付款條件。
（7）比較交貨期限。
4、評估
（1）同規(guī)格產(chǎn)品應找?guī)准夜┙o商詢價、比價、議價。
（2）供應商是否為信譽良好的生產(chǎn)廠家。
（3）供應商是否有必要辦理售后服務(wù)。
（4）供應商的供應能力是否能按期交貨和品質(zhì)是否有保障。
（5）是否需要開發(fā)其他供應商或外購。
5、索樣
（1）索取樣品。
（2）整理檢驗結(jié)果并進行比較。
6、決定
（1）選擇適當?shù)墓⿷獭?/p>
（2）簽訂采購合約。
7、請購
（1）按物料計劃計算請購物料數(shù)量與交期。
（2）請購單上應詳細說明與供應商議定的買價條件。
（3）分批交貨者應在請購單上注明分批交貨的時間表。
8、訂購
（1）訂購單函寄或傳真至供應商。
（2）向供應商確定價格、品質(zhì)要求、交貨期等。
9、協(xié)調(diào)與溝通
（1）對能否達到交期，供給商要及時回復。
（2）不能達到者及時聯(lián)絡(luò)協(xié)調(diào)，以確定一個合適的交貨期。
10、催交
（1）無法于約定日期交貨時聯(lián)絡(luò)請購部門，并進行交易異常控制。
（2）逾期未交貨者應加緊催交。
（3）督促收料單。
（4）控制長期合同的交貨。
11、入貨驗收
（1）進貨的品質(zhì)驗收。
（2）進貨的數(shù)量驗收。
12、整理付款
（1）核對各種手續(xù)是否完備。
（2）發(fā)票抬頭與內(nèi)容是否相符。
（3）發(fā)票金額與請購單價是否相同。
（4）是否有預付款或暫借款。
（5）是否需要扣款。
采購部門權(quán)限
1、采購部門權(quán)限：
（1）審查請購單的內(nèi)容，包括是否有采購的必要以及請購單的規(guī)格與數(shù)量等是否恰當。
（2）與技術(shù)、品管等部門人員共同參與合格供應商的甄選。
（3）執(zhí)行采購功能，包括詢價、比價、議價及訂購。
（4）交貨的稽催與協(xié)調(diào)。
（5）物料的退貨與索賠。
（6）物料來源的開發(fā)與價格調(diào)查。
（7）采購計劃與預算的編制。
（8）國外采購的進口許可申請、結(jié)匯、公證、保險、運輸及報關(guān)等事務(wù)的處理。
（9）供應商的管理。
（10）采購制度、流程、表單等的設(shè)計與改善。
采購部門的職責按其重要性來排列，其前九項重要工作項目順序如下：
（1）評估現(xiàn)有的供應商。
（2）選擇及開發(fā)新的供給商。
（3）安排采購及交貨日期。
（4）談判采購合約。
（5）從事價值分析的工作。
（6）自制或采購（外包）的決策。
（7）指定運輸方式。
（8）控制交貨。
（9）租賃或買斷的.決策。
2、采購核準權(quán)限：
采購員的作業(yè)流程一般為請購、報請核準、實施采購作業(yè)。采購員采購的物品的核準權(quán)限如下：
（1）請購金額預估在五百元以下者，由部門負責人核準。
（2）請購金額預估在五百元以上者，由總經(jīng)理核準。
采購員權(quán)限
（1）經(jīng)辦一般性物料采購。
（2）查訪供應商。
（3）與供應商談判價格、付款方式、交貨日期等。
（4）要求供應商執(zhí)行價值工程的工作。
（5）確認交貨日期。
（6）一般索賠的處理。
（7）處理退貨。
（8）收集價格信息及替代品資料。
（9）請購單、驗收單的登記。
（10）訂購單與合約的初步擬訂。
（11）交貨商來訪的安排與接待。
（12）供給商來訪的安排與接待。
（13）采購費用的申請與報銷。
（14）進出口文件及手續(xù)的申請。
（15）電腦作業(yè)與檔案管理。
（16）承辦貨物保險及公證事宜。
采購員崗位工作職責8
1、認真執(zhí)行學校各項管里規(guī)定,團結(jié)協(xié)作、清正廉潔、奉公守法、不損公肥私,增強服務(wù)意識,提高服務(wù)質(zhì)量。
2、服從領(lǐng)導聽指揮,認真落實上級布署的工作任務(wù),如有不同意見,可逐級向上反映。
3、養(yǎng)成良好素質(zhì)、待人接物態(tài)度謙和,爭取同仁及商家的友好合作。
4、加強業(yè)務(wù)學習,及時了解市場行情,熟悉各種商品的知識和供求信息,多渠道采購質(zhì)優(yōu)、價廉的物品。
5、分輕重緩急,勤跑多問,按規(guī)定的時間、規(guī)格型號、產(chǎn)地、數(shù)量采購,保證供應。
6、堅持主渠道的物品采購和索證制度,不采購“三無”產(chǎn)品。
7、采購物品單據(jù)及時報賬,并嚴格按照財務(wù)制度執(zhí)行,不挪用公款。
8、瀆職、失職行為依據(jù)學校的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
9、質(zhì)保期內(nèi),做好產(chǎn)品的售后服務(wù);質(zhì)保期后,協(xié)助各部門做好對相關(guān)產(chǎn)品的維護工作。
10、接到任務(wù)單后,認真做好規(guī)劃,必要時,應與請購部門做好溝通和信息反饋。
職責四:學校采購員崗位職責
1.采購人員應本著熱愛大豐中學,熱愛廣大師生,對學校、社會、廣大師生負責的態(tài)度去工作。按時參加政治業(yè)務(wù)學習,提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和思想覺悟。
2.經(jīng)常與司務(wù)長、廚師長、保管員聯(lián)系。做到購銷對路,保證燃料、糧、油、菜、肉、調(diào)料品等的需要。所購物品應當面交由保管員過秤、清點、驗貨。不合格物品、變質(zhì)物品,保管員和廚師長可當面拒收,并報告司務(wù)長,由此造成經(jīng)濟損失由采購員自己承擔。
3.購物按質(zhì)論價。所購物品(特別是自由市場所購物品)一般不得高于市場零售價格,注意成本核算,減少浪費。否則將以市場零售價格均價入賬(特殊情況除外)。
4.購物時填好購物清單,交食堂保管員校驗,雙方簽字(章)后方可入賬報銷。
5.杜絕人情菜、關(guān)系菜,做到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。不得與市場商販相互聯(lián)手以謀利為目的進行導購,損害學校利益。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)輕者將扣除工資的'一定數(shù)額,重者交由學校行政會討論處理。
6.采購員回校后參加售飯(聽從廚師長安排)工作并聯(lián)系登記次日所需物品。必須按廚師長所開購物清單進行購物,不得擅自更改(特殊情況即時與廚師長聯(lián)系確定),以最大限度滿足食堂需求。
職責五:學校采購員崗位職責
1、采購員必須遵守國家法律法規(guī)和采購制度,不得違法采購腐敗霉變食物,嚴格杜絕“回扣”的違法行為。
2、大宗物品實行“集體采購”。采購過程中貨比三家,低價優(yōu)質(zhì),降低成本,樹立服務(wù)學生的理念,自覺接受監(jiān)督。
3、采購員根據(jù)各食堂的需要及時采購。所購物資必需交食堂保管員過秤驗收入庫,并填寫入庫單,發(fā)票交食堂保管員簽收,出納憑據(jù)付款(票據(jù)要求字跡清楚)。
4、采購員必須堅持原則,不照顧關(guān)系購進低質(zhì)高價的物品。
5、加強對現(xiàn)金和票據(jù)的管理,丟失責任自負。
6、票據(jù)每三天按獨立核算食堂歸類結(jié)帳一次,合同賬目在次月5號結(jié)清。
7、需購進批量物資,提前三天報告中心,確保資金周轉(zhuǎn)到位。
8、努力學習,提高自身的業(yè)務(wù)水平,不斷改進工作,樹立服務(wù)于學生的思想,力爭作“三個代表”的踐行者。
9、完成領(lǐng)導交給的其它工作。
采購員崗位工作職責9
一、崗位職責
1．根據(jù)公司需求，尋找并篩選合適的供應商，進行價格、質(zhì)量、交期等各方面的比對與評估。
2．擬定采購合同，與供應商進行商務(wù)談判，確保雙方權(quán)益得到保障。
3．跟蹤供應商的生產(chǎn)進度，確保訂單按時完成。
4．確保采購訂單的執(zhí)行，包括貨物的驗收、入庫等環(huán)節(jié)。
5．維護與供應商的關(guān)系，建立良好的合作關(guān)系，及時處理采購過程中的問題。
6．配合財務(wù)部門完成采購付款的申請。
7．完成領(lǐng)導交辦的其他任務(wù)。
二、工作內(nèi)容
1．收集市場信息：作為采購員，市場信息的收集與分析是至關(guān)重要的。了解原材料、零部件的價格波動、供應商的產(chǎn)能狀況、市場供需情況等信息，為采購決策提供依據(jù)。
2．制定采購計劃：根據(jù)公司的需求和預算，制定合理的'采購計劃，包括采購數(shù)量、采購時間、供應商選擇等。確保采購計劃的可行性和經(jīng)濟性。
3．供應商開發(fā)與管理：不斷尋找新的供應商，評估其產(chǎn)品質(zhì)量、價格、交貨能力等方面的優(yōu)勢，篩選合適的供應商建立長期合作關(guān)系。同時，與現(xiàn)有供應商保持良好的溝通，及時解決合作中出現(xiàn)的問題，確保采購工作的順利進行。
4．訂單執(zhí)行與跟蹤：跟蹤采購訂單的整個執(zhí)行過程，確保供應商按照約定時間發(fā)貨，貨物到達后進行驗收、入庫等環(huán)節(jié)。如果出現(xiàn)交貨延期、質(zhì)量問題等突發(fā)情況，及時與供應商協(xié)商解決，確保公司利益不受損害。
5．成本控制：在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，通過談判、壓價等方式降低采購成本，提高公司的盈利水平。同時，關(guān)注市場動態(tài)，及時調(diào)整采購策略，應對價格波動風險。
6．跨部門協(xié)作：與生產(chǎn)、倉儲、質(zhì)檢等部門保持密切協(xié)作，確保采購的貨物能夠及時送達目的地，滿足生產(chǎn)需求。同時，協(xié)助財務(wù)部門完成付款申請、發(fā)票核對等財務(wù)工作，確保公司賬目清晰、準確。
7．報表與匯報：按照公司要求，定期向上級領(lǐng)導匯報采購工作的進展情況，提供各類相關(guān)報表，如采購計劃執(zhí)行情況表、供應商評估表等。
8．知識積累與分享：不斷積累采購經(jīng)驗，總結(jié)工作中的教訓和收獲，與團隊成員分享采購技巧和方法，提高整個團隊的采購水平。
總之，作為采購員，需要具備敏銳的市場洞察力、良好的溝通協(xié)調(diào)能力、嚴謹?shù)倪壿嬎季S能力和靈活的應變能力。在面對各種復雜情況時，能夠果斷決策、妥善處理，為公司發(fā)展提供有力支持。
采購員崗位工作職責10
1、熟悉采購流程,與銷售部門及工廠生產(chǎn)做好銜接工作,
2、配合公司銷售部門完成整件的產(chǎn)品采購。
3、開發(fā)新的備選供應商,評估供應商,維護好老供應商;
4、熟悉公司的`采購計劃并做好采購進度控制與產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗;
5、成本控制,采購合同的談判與簽訂,采購過程中遇到的問題的及時有效解決及采購產(chǎn)品的售后問題處理;
6、與供應商完成對賬工作并做好款項的支付。
采購員崗位工作職責11
篇一：食品采購員崗位職責
一、必須熟悉本食堂所用的各種食品與原材料的品種及相關(guān)衛(wèi)生標準，衛(wèi)生管理辦法及相關(guān)法規(guī)。了解各種原輔材料可能存在的衛(wèi)生問題。
二、應熟練掌握必要的感官檢查方法，采購食品時必須察看包裝標識或產(chǎn)品說明書是否按食品衛(wèi)生法規(guī)定標出了品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、批號、規(guī)格、保質(zhì)期限等，防止購進假冒偽劣和過期產(chǎn)品。
三、采購食品必須向供應方索取有關(guān)檢疫證明和化驗單，發(fā)現(xiàn)供貨方提供不符合衛(wèi)生要求的食品應拒絕采購，索取的各種衛(wèi)生證明應保存?zhèn)洳椤?/p>
四、負責食堂的一切主副食品和炊事用具的采購和運輸，在保證質(zhì)量的前提下，應按照價格合理的原則訂貨，并做到按時、按量、按質(zhì)，不能耽誤正常工作。
五、采購食品時應到具有規(guī)模正規(guī)的公司、商店采購食品，不準索要回扣。如需改換原先供貨渠道須事先向科長請示并得到同意。
六、應及時向班組長、管理員、科長介紹市場上各類主副食品的價格、行情，為科學制定菜譜、節(jié)約成本提供依據(jù)。
七、采購員要做到“三勤”（勤跑、勤問、勤聯(lián)系）為辦好伙食做出貢獻。
1、熟悉掌握國家在食品方面的政策、法規(guī)，及時掌握市場供應行情和就餐人員的變化情況。嚴格遵守各項方針政策和市場管理規(guī)定，自覺遵紀守法，做到大公無私、廉潔奉公。
2、熟悉采購渠道，熟練掌握各類副食品及原料質(zhì)量的鑒別方法。嚴格按照《食品衛(wèi)生法》要求采購食品原材料，嚴禁采購腐敗變質(zhì)食品和過期食品。
3、及時與食堂各位班長聯(lián)系，落實食品采購的規(guī)格、品種、數(shù)量，避免差錯，減少浪費。
4、經(jīng)常與倉庫保管員取得聯(lián)系，核實當前庫存儲備情況，防止積壓。把好進貨質(zhì)量關(guān)，杜絕假冒偽劣食品流入。
5、采購的食品必須質(zhì)量可靠，價格合理，數(shù)量準確，達不到上述要求，驗收人員有權(quán)拒絕驗收，其損失由采購員負責。
6、在正規(guī)廠家（商家）采購的主副食品，必須取得合規(guī)的原始票據(jù)；在農(nóng)貿(mào)市場、個體商販采購的，必須有供貨商出具的原始憑證（含白條）。
7、采購員在主任的組織領(lǐng)導下，分工負責采購供應各食堂的主副食、調(diào)料、廚具、勞保和必需的原材料。堅持以采促俏，以銷定采，勤采勤銷的原則，發(fā)揚"四勤"眼勤、口勤、手勤、腿勤精神，堅決完成領(lǐng)導交給的各項工作任務(wù)。
篇二：食品采購員職責
一、服從工作安排，遵守勞動紀律，外出聯(lián)系業(yè)務(wù)和采購時要告知上級。
二、下班前，做好當天工作情況記錄和明天工作計劃。
采購分食品、能源、物資采購三大部分，具體職責是：
a、食品采購
a、負責食品、鮮貨、飲料、水產(chǎn)、煙酒、干貨等的采購。
b、遵照采購供應工作方針“嚴格管理，廉潔奉公，保質(zhì)、保量、保供應”及“價比三家，貨比三家”的原則開展工作。
c、嚴格執(zhí)行上級的采購指令，根據(jù)廚師及使用部門經(jīng)理意見保證質(zhì)量和數(shù)量，不超計劃進貨或購進偽劣貨物。
d、根據(jù)廚房日常使用的食品原料、酒水品種、規(guī)格、檔次、數(shù)量，有計劃地按規(guī)定的采購程序進行采購。
食品原料、酒水的采購范圍如下：
a、糖、油、米、面及其它制品。
b、水產(chǎn)類（包括鮮活海鮮）。
c、蛋、禽、肉類（包括野味、臘味等）。
d、進口餐料類。
e、干貨海味罐頭類。
f、水果蔬菜類。
g、酒、飲料類（包括雪糕）。
h、調(diào)味品類。
i、雜項類（如木炭、花簽等）。
b、能源采購
遵照能源的采購供應工作方針“搞好能源采購供應，保證經(jīng)營管理需要”及“配合經(jīng)營管理，做好能源采購計劃，保證能源供應，開源節(jié)流，嚴格管理”的原則開展工作。
負責五金、設(shè)備、電器、零配件以及負責重油、柴油、汽油、液化石油氣、化工產(chǎn)品采購。
根據(jù)俱樂部能源使用的品種、規(guī)格、數(shù)量（如鍋爐使用的燃料油、汽車使用0#柴油，90#汽油，廚房使用石油氣，以及俱樂部使用的其它油類和化工類等），進行有計劃的采購。
c、物資采購
負責百貨用品、勞保用品、印刷品、紙張、布草、服裝、鮮花、山貨、陶瓷用具的采購。
篇三：食品采購員崗位職責
俗話說知己知彼，百戰(zhàn)百勝，每一個崗位要先了解具體的職責才能更好的戰(zhàn)勝，食品采購員怎樣才能做好食品采購的工作呢？以下是一則食品采購員崗位職責，僅供各位參考。
一、崗位名稱：食品采購員
二、崗位級別：員工
三、直接上司：財務(wù)主管
四、下屬對象：
五、主要職責：
1、一切采購物品必須按有關(guān)部有效采購單進行，并切有總經(jīng)理簽字方可采購。
2、經(jīng)常到部門了解物品使用情況及請購物資的規(guī)格、型號精量，避免錯購。
3、認真核實各部的請購計劃，根據(jù)倉庫存貨情況，定出實際采購計劃，對定型、常用物資按庫存規(guī)定及時辦理，防止物資積壓，做好物資使用的周期性計劃。
4、對各部門所需物品按急先緩后的原則安排采購，積極與供貨單位取得經(jīng)常聯(lián)系。
5、嚴格遵守財務(wù)制度，購進一切貨物首先辦理進倉手續(xù)，然后到財務(wù)報帳，不拖帳、掛帳。
6、與倉庫聯(lián)系，落實當天物品的實際到貨的品種、規(guī)格、數(shù)量，把好質(zhì)量關(guān)。然后通知申購部門，及時領(lǐng)出。
7、盡量做到單據(jù)（或發(fā)票）隨貨同行，交倉管員驗收（托收除外），如因省外物資不能單據(jù)隨貨同行，應預先根據(jù)合同數(shù)量，通知倉管員做好收貨準備。
8、下班前，做好當天工作情況記錄和明天工作計劃。
9、采購物品一定實行貨比三家，對大件物品，特殊物品技術(shù)性設(shè)備等實行先報價看樣品再購買原則，以便做到價格合理功能有效，質(zhì)量保證。
篇四:餐飲食品采購員工作職責
餐飲食品采購員負責采購供應營業(yè)所需的主副食、油料、調(diào)料、廚具、勞保和必需的原材料，具體工作職責如下：
1、食品采購：
1．1、由倉管部根據(jù)各營業(yè)點需要，訂出各類正常庫存貨物的月度使用量，交總經(jīng)理審批，然后交采購部計劃采購，另由倉管部根據(jù)食品部門的需要情況，定出各類物資的最高存量和最低存量；
1．2、為了加強采購工作的計劃性和提高工作效率，各類貨物基本采取定期補給的方法；
1．3、大米、面粉（含面粉干制品）、進口餐料、酒類、干貨等可每月進貨一次；
1．4、糖、飲料可每15天進貨一次；
1．5、油類、調(diào)類品類、箱裝凍品可每周進貨一次；
1．6、鮮活類及米面濕制品可不做庫存，每天根據(jù)飲食部門之訂貨計劃如數(shù)采購；
2、食品請購：
2．1、倉管部的正常庫存補充計劃，須根據(jù)該部制定并經(jīng)總經(jīng)理審批同意的月度計劃而填寫請購單，提前十天交采購部經(jīng)理審批后交采購員辦理；
2．2、每日進貨的鮮活類，由餐飲部主廚于進貨前一天的晚上8：00前填好的請購單送交采購部經(jīng)理審批后交采購員辦理（特殊情況或特殊品種可由倉管部作出適當庫存）；
2．3、計劃外的急購申請，須由使用部門向倉管部門填制請購單，由中、西廚總廚簽字批準后，交采購部及時辦理；
2．4、非采購部人員對客戶下達的采購指令，一律無效；
3、定價：
3．1、屬于倉管部正常庫存的貨物采購，采購員須將三家以上報價（人民幣）報采購部經(jīng)理審定后方可辦理；
3．2、干貨、海味、糖、油、面及其制品等，每月一期定價方法如上；
4、采購：
4．1、采購部根據(jù)倉管填制的各類品種、規(guī)格、數(shù)量的請購單進行購買；
4．2、食品采購人員落實采購計劃后，須將供貨客戶、供貨時間、品種、數(shù)量、單價等情況通知倉管部，以便倉管部驗收；
4．3、驗收手續(xù)按倉管部和管理細則辦，倉管部應及時將驗收情況通知采購部以便及時處理,保證供應；
5、退、換貨：
5．1、倉管部人員須根據(jù)倉管驗收細則嚴格驗收進倉物料，如發(fā)現(xiàn)規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量問題，應拒絕收貨；
5．2、如需退、換貨的，由倉管員填寫“商品驗收報告”經(jīng)該部經(jīng)理同意后交采購部辦理退貨手續(xù)，鮮活類貨物如發(fā)現(xiàn)問題，應盡量在當天內(nèi)提出，逾期由餐飲部、倉管部負責；
5．3、所有物料驗收合格并辦妥進倉手續(xù)后，所發(fā)生的質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格等問題，由倉管部負責處理；
6、提貨：
6．1、品采購原則上須要求貨主送貨上門；
6．2、特殊品種或特殊情況，須到市內(nèi)或車站、碼頭、機場提貨的，均由采購部負責；
7、新貨物料樣品簽定：
7．1、中、西餐總廚如需要某種新的貨物或原料，須書面寫明品名及規(guī)格、質(zhì)量要求、使用起止日期，交倉管部批轉(zhuǎn)采購部；
7．2、采購部接到通知后，安排采購員首先將該項貨物或原料之樣品、價格呈交總廚鑒定；
7．3、由中、西廚認可后，交采購人員辦理；
8、物資采購：
8．1、由使用部門根據(jù)營業(yè)上的需要，提出購買物品的名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量，并說明此物品是一次性使用或今后長期使用計劃情況；
8．2、填寫請購單，由部門經(jīng)理簽名后呈總經(jīng)理審批轉(zhuǎn)交采購部辦理；
8．3、定價、退、換貨處理方法同食品采購相同。
篇五：食堂采購員工作職責
采購員在中心主任和***領(lǐng)導下進行采購工作，其主要職責如下：
一、根據(jù)學生和教職員工就餐人數(shù)，準確地提供采購數(shù)量、品種、質(zhì)量上成的主副食品及各種蔬菜。
二、嚴禁采購過期、霉爛、變質(zhì)、假冒商品和食品，因采購員工作失職購進劣質(zhì)商品、食品，造成食物中毒等，按照誰采購誰負責的原則進行處罰，應追究采購員的責任，按有關(guān)管理規(guī)定進行責任追究。
三、采購員應請標記對購進的食品、商品辦理過秤、質(zhì)量檢驗、驗收手續(xù)，并在進出庫單據(jù)上簽名備查。
四、采購員每周向中心主任、***提供市場行情和物價變化情況，嚴把采購質(zhì)量和進貨渠道關(guān)。
五、采購糧油面和貴重商品，多選擇采購點進行反復比較，確認后方可采購，商品應及時入庫、記賬，出庫時應嚴格履行手續(xù)。
六、采購員有權(quán)拒絕變質(zhì)和假冒商（食）品進入伙房，檢舉揭發(fā)一切弄虛作假行為。
篇六：食品采購員崗位職責
一、在采購班長的`領(lǐng)導下進行工作，要嚴格遵守集團和中心的各項規(guī)章制度，按時上下班，不遲到、不早退。
二、直接負責采購各餐廳所需的食品原料和炊事用具。在采購工作中嚴格執(zhí)行國家的政策、法令、法規(guī)，在采購食品原料時必須嚴格執(zhí)行《食品安全法》的規(guī)定，嚴格執(zhí)行中心的《原料采購、索證、驗收制度》的規(guī)定，保證采購的原料符合衛(wèi)生要求。
三、既要加強計劃性，又要根據(jù)市場價格，天氣情況，在不造成浪費和積壓的前提下，綜合考慮價格與數(shù)量的關(guān)系，靈活掌握采購數(shù)量，精打細算，節(jié)約開支，減少浪費。
四、在采購物資時，要認真驗收，其內(nèi)容包括索證、檢查質(zhì)量、檢查生產(chǎn)日期、檢察外觀以及眼看、手摸、口嘗、鼻聞等，由于工作不負責任而購進的不合格物資，由本人承擔全部責任和損失。
五、購回的物資，要做到物資入庫，手續(xù)結(jié)清，尤其是蔬菜類和冷凍食品等，由于品種較多，數(shù)量較大，容易出錯，必須當日結(jié)清所有手續(xù)，違者，責任自負，
六、采購組不設(shè)專職汽車司機，由采購員兼任，平時要愛護車輛，經(jīng)常檢修，定期保養(yǎng)，按時加油、加水，不開帶病車。要嚴格遵守交通法規(guī)，嚴禁酒后駕車，違者除承擔全部損失外，還要追究相應責任。嚴禁私自出車，嚴禁公車私用。
七、按時結(jié)清周轉(zhuǎn)金，對長期拖欠周轉(zhuǎn)金者，按挪用公款對待。采購員要嚴于律己、公私分明、辦事公正、廉潔自律，堅決杜絕吃、拿、卡、要等不良作風。做到拒腐蝕、不受賄、不索賄、遵紀守法。
八、外出執(zhí)行采購任務(wù)時，不給私人捎、買、帶物品。
九、完成領(lǐng)導交給的其他任務(wù)。
篇七：幼兒園食品采購員崗位職責
1、認真執(zhí)行職業(yè)道德規(guī)范，一切為了孩子，保證幼兒健康成長，做好采購工作。
2、認真按食譜購買當日所需食品，如需更改食譜上所確定的食物，需經(jīng)保健員、廚房班長同意方可更改，要保證食堂供應。
3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，對采購的食品質(zhì)量負責，保證購買食品的新鮮、經(jīng)濟實惠、分量足。不買爛、堆、干的副食蔬菜，按食譜購買每天所需量，避免積壓。
4、與炊管人員配合，合理安排使用伙食費，既保證幼兒吃飽吃好，供給幼兒必要的營養(yǎng)量，又要做到盈虧不超過2%。
5、嚴格執(zhí)行財務(wù)制度，不亂用支票，專款專用，購進物品、食物需經(jīng)驗收入庫，經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導在單據(jù)上簽字，當天向報賬員報賬，做到單據(jù)、食物相符，出入庫賬目清楚。
6、參加伙委會，與大家共同研究采購工作，虛心聽取大家對采購方面的意見，不斷改進工作。
7、負責全園性各種物品、用具的購買工作，購買物品要符合園里使用的要求，保質(zhì)保量，價格合理。
8、安排一定的時間到伙房協(xié)助炊事員工作，完成園長臨時交辦的工作任務(wù)
篇八：CCD食堂采購員崗位職責
1、負責采購食堂的一切食品和炊事用具。
2、變質(zhì)和不合衛(wèi)生要求的物品一概不買。
3、為降低伙食成本，努力采購價廉物美的物品。
4、廣集信息、貨比三家、平等競爭、憑貨說話、同質(zhì)商品看價格、同價商品看質(zhì)量，在質(zhì)量和價格兩因素統(tǒng)籌考慮當中，追求物盡量美，價盡量廉。
5、采購工作中嚴禁收受或變相收回扣或好處費。
6、負責組織有關(guān)食堂付食品供應，保證分量和運輸工作。
7、經(jīng)常征求各食堂對物品采購的意見。
8、嚴格遵守食品衛(wèi)生法與飲食衛(wèi)生制度。
采購員崗位工作職責12
1、根據(jù)銷售訂單，工作訂單和庫存訂單需求，及時保質(zhì)保量將原材料、成品和各類生產(chǎn)用品采購到位;
2、跟蹤采購進度，確保物品按期采購到位;
3、采購進度出現(xiàn)異常時，及時協(xié)調(diào)并處理;
4、對不合格的采購物料，及時通知供應商/分包商免費補貨、換貨或退貨;
5、根據(jù)采購管理程序文件進行供應商管理。按計劃完成供應商分類、供應商評定與考核、供應商質(zhì)量體系審核及供應商檔案管理;
6、月初周制作和提交各項業(yè)務(wù)相關(guān)的的.統(tǒng)計報告，報告要求有具體數(shù)據(jù)和工作分析。
采購員崗位工作職責13
一、采購學校各處、室、辦、年級組所需物品，做到及時，錢物相符。
二、采購工作做到急用急買，不影響教育教學工作。購物要精打細算，力行節(jié)約。
三、采購中不牟私利，所購物品發(fā)現(xiàn)價格不符、質(zhì)量低劣、數(shù)量不夠，將立即退換。
四、采購回物品與保管辦理驗收手續(xù)入庫后方可辦理借用或領(lǐng)用手續(xù)。
五、購物時，超過100元必須用轉(zhuǎn)帳支票；100元以下可用現(xiàn)金。報帳要經(jīng)領(lǐng)導批準。
六、協(xié)助搞好校園的基本建設(shè)工作。
七、完成領(lǐng)導交辦的各項工作。
采購員崗位工作職責14
一供應商選擇
價格：在選擇供應商時不僅要做到貨比三家，同時還要評估供應商是否與本公司匹配，評估供應商的資產(chǎn)設(shè)備、員工配制、生產(chǎn)能力、質(zhì)量狀況、價格及后期服務(wù)。按訂單品質(zhì)要求及價格參考選擇合格的供應商。
二開發(fā)及試樣
1按提供品質(zhì)樣或文字圖稿的`描述特征進行分析面料品種、規(guī)格、紗支、特性、價格及生產(chǎn)周期，有責任和義務(wù)向需要的部門分析清楚。
2試樣時要與加工商對試樣溝通，要讓加工商（供應商）清楚明了了解面料品質(zhì)、網(wǎng)格及其他后整要求，使供應商熟知試樣要求，爭取試樣一次成功。并以計劃樣形式下達試樣任務(wù)，以做好合同為保障。
3試樣成功后，要做好記錄、存檔，確保數(shù)據(jù)、品質(zhì)樣的保留，并且與相關(guān)部門面料特征，確保大貨的順利。
三大貨
1按到光胚要貨計劃時，認真細致做好成本預算和制定采購周期，確保生產(chǎn)車間的生產(chǎn)進度。
2采購大貨時做好棉紗、毛胚、染色、后整的加工計劃單與供應商進行加工，并確定價格，做好合同。
3進度：按采購面料周期，合理制定棉紗、織造、染色、后整等加工時段，并且每天跟進，做好跟蹤記錄。中途無論哪道工序出現(xiàn)異常要及時處理。如果影響異常上級領(lǐng)導和有關(guān)部門匯報解決，并做出補救方案。特別急的訂單，要快速反映，以客戶交期為目標，完成采購任務(wù)。
4品質(zhì)：按確認品質(zhì)樣（品種、規(guī)格、特性）完成采購任務(wù)。每下道工序是反映上道工序品質(zhì)最快途徑。跟單員每天必須到位，發(fā)現(xiàn)品質(zhì)有異常馬上通知供應商停產(chǎn)，并通知相應供應商來現(xiàn)場解決處理。成品面料到倉庫，要關(guān)注面料測試報告和驗布報告，出現(xiàn)異常立即通知供應商來解決或回修退貨。造成經(jīng)濟損失，要以書面形式通知對方，并簽字交財務(wù)部備案。
5溝通：面料采購跟單員，在執(zhí)行采購任務(wù)時是代表公司與供應商交流，談判時跟單員要做到：以公司利益為中心，以文明、支持合作、認真、細致的工作態(tài)度為公司形象、以高效率、高品質(zhì)完成采購任務(wù)。
6對賬：當月賬當月對清，實事求是。當月25日左右通知供應商（加工廠）將送貨單、入庫單、合同與倉庫對賬單無異議，通知對方開票，并做好發(fā)票登記，工作安排付款計劃，交財務(wù)核實！公司付款供應商（加工廠）要第一時間通知對方時查收未信息。
采購員崗位工作職責15
1.根據(jù)銷售部的訂單，進行連接器等電子元配件詢價報價、采購談判并采購相關(guān)的貨物：
2.追蹤所負責的采購訂單的執(zhí)行，追蹤貨物物流動向;
3.照公司的'采購流程，完成公司下達的采購任務(wù)，合理控制成本;
4.在工作上善于樂于溝通，創(chuàng)造良好的工作合作關(guān)系;
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