茶樓服務員崗位職責（通用14篇）
在日新月異的現代社會中，很多場合都離不了崗位職責，制定崗位職責有利于提高工作效率和工作質量。想學習制定崗位職責卻不知道該請教誰？以下是小編精心整理的茶樓服務員崗位職責，歡迎大家分享。
茶樓服務員崗位職責 1
1、按時到崗、簽到、換工裝后負責將茶樓內的衛生打掃干凈、包括桌椅、沙發、窗臺、窗簾、電話、地板、（飲水機、麻將桌內小煙缸）。地面用拖把拖時應注意不能太濕。
2、物品的擺放是否到位，清點個房間內的茶具及物品是否齊全、干凈。
3、每月單日給花澆水，一切物品準備待用，杯子要及時清洗消毒。
4、迎客，站姿端正，面帶微笑，不許交頭接耳，不許靠墻。迎接客人時笑臉相應：“歡迎光臨，您幾位，需要單間還是卡座”，領位時，步態端正，吐字清楚，介紹房間及卡座的收費標準，如有促銷活動，要介紹清楚。
5、如迎接的客人是來找人的，請客人稍等，問清楚要找人的姓名及所在房間。
6、如不知道客人的姓名及位置時，應向客人委婉道歉，請他與客人親自聯系，未經客人許可，決不允許讓不認識的人走進客人的房間。
7、點茶：要熟悉各類茶有關知識，向客人介紹各類茶葉以及各類茶葉的泡發法。同時，介紹小食品，要熟悉各類小食的名稱及價格，客人點好后，應向客人重復一遍所點的物品，確認后，應有禮貌地向客人說聲：“謝謝，請您稍等”。
8、沖泡茶的時間不宜過長，不要讓客人等太久。
9、巡臺：每隔10-20分鐘給客人添加一次水，換一次煙缸，要熟悉每個客人的'相貌特征，防止跑單，并以良好的記憶力待回頭客。
10、客人點飯菜時，服務員需要記錄，點完后，應重復一遍給客人聽，準確無誤，讓客人稍等。
11、客人品茶完畢后，服務員應將客人引領到吧臺結賬，告知吧臺客人所在的房間名稱，大廳座號。吧臺人員收款完畢，送走客人后，在內部單上簽字。
12、撤臺：客人走后關空調、把沒有熄滅的煙頭熄滅，檢查客人是否有遺留物品（如果有請交給吧臺登記）收拾桌面、地面、紙簍和痰盂衛生，最后再次檢查是否干凈。
13、下班前的收尾工作：
1）紙簍、痰盂、垃圾、地面等，打掃干凈垃圾必須運走不得隔夜。
2）檢查房間物品是否齊全。
3）所有房間及操作間的插頭、燈、空調、飲水機都應全部把電源關掉。
茶樓服務員崗位職責 2
1.上班準時，按公司規定著裝，保持個人清潔工作，儀容儀表符合公司要求，在對客服務中經常保持微笑，服從上級的工作安排；隨時保持高標準的儀容儀表及衛生。
2.理解并掌握公司制定的員工手冊和制度。
3.與其他人員分工協作，負責茶樓部分的清潔打掃，餐用具、設施的擺放和維護。
4.負責服務接待客人，熟悉茶品、菜品的味道特點及出品的大致時間，了解相關文化背景；能熟練為客人介紹茶文化。
5.搞好環境衛生，按標準擦拭泡茶用具、餐具和服務用具，并做好自我檢查。
6.按照標準擺臺及補充各種用品，按茶樓服務標準、操作程序做好服務接待工作，在服務過程中要主動熱情耐心周到。
7.及時安排到店客人到相應座位，不怠慢客人。帶客入座時，要清楚的向客人說明我們的消費標準，以免客人產生誤會。
8.熟悉茶品及價格，以便向客人推銷茶品，按客人要求出品，如有特殊情況，須請示客人。
9.客人在包廂時，進出包廂要敲門，輕手開關門，為客人服務時要使用禮貌用語。
10.主動巡臺，了解客人需求；每隔5-10分鐘左右要進包廂給客人添茶水或根據實際情況控制服務頻率，做到客人滿意。
11.留意客人的'用茶情況，及時的續水、換煙缸及清理臺面，給客人提供良好的服務。
12.當客人離去時，負責引領客人到吧臺買單，并送客人到樓梯口。做到禮貌用語，防止走單、漏單情況發生。
13.提前為客人準備好賬單，核對清楚，唱買唱收，保證準確無誤。
14.主動征詢客人是否需要其它項目的服務，負責引領客人到其它部門消費和轉單工作。
15.客人離開后立刻清理臺面，做好翻臺，準備接待下一批客人。
16.主動與客人溝通，征詢客人意見，盡量幫助客人解決飲茶過程中的各類問題。若自己不能解決的，應及時請示領班。
17.盡量避免用具破損，輕拿輕放，對自己的工作盡職盡責。
18.當班時間不得擅離職守、脫崗竄崗、打堆聊天、圍吧臺、不會客、打私人電話等等。
19.主動幫助新員工熟悉工作環境，提高業務技能、技巧。
20.積極參加各類培訓，不斷提高服務技能、技巧和自身素質。
21.營業結束后，做好各部分收尾工作。檢查門窗是否關好、關閉電源及財物安全等，清潔好當班衛生，方可下班。
22.與各個部門密切聯系和合作。
23.完成上級交給的其它任務。
茶樓服務員崗位職責 3
1、學習掌握并嚴格遵守會所的各項有關規章制度。
2、按會所要求具備相應的思想素質、業務素質，并接受培訓，不斷提高工作效率。
3、參加班前（后）會，接受主管的工作安排。
4、負責個人區域的桌椅、地面、門窗等的清潔衛生工作。
5、負責臺位的擺設及物品管理工作。
6、負責做好對賓客的接待工作，主動向客人介紹會所的消費項目。
7、對客人的其他合理要求進行服務。
8、負責區域服務過程的'保潔工作，每桌的收臺和重新整理臺位工作。
9、與客人保持溝通，建立良好的關系，主動收集客人意見和建議，并及時向上級匯報。
10、與其他部門各崗位員工保持良好的溝通，工作中互相幫助，積極配合、協調。
11、熟悉會所的消費標準，不斷掌握新的服務知識，引導客人合理消費。
12、牢固樹立成本意識，節約水電、合理使用低值易耗品。
13、愛護會所的各種設施設備及物品，并合理使用，及時發現各種破損情況，并及時上報維修。
14、樹立消防意識，掌握相關消防知識，學會使用各種消防設施。
15、完成上級下達的其他各項任務。
茶樓服務員崗位職責 4
1、認真做好茶樓衛生，準備好各種用品，確保正常營業使用。
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感。
3、運用禮貌語言，為客人提供茶藝服務。
4、配合領導工作，服從領導指揮，團結及善于幫助同事工作。
5、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
茶樓服務員崗位職責 5
1、按照領班安排認真做好各種用品的準備工作，確保正常營業使用;
2、熱情主動接待顧客，服務耐心、周到;
3、善于向顧客介紹和推銷茶樓飲品及茶點;
5、積極配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作。
茶樓服務員崗位職責 6
1、注意自己的儀容儀表，淡妝上崗，保持自己的儀容端莊大方，服飾整潔美觀。
2、根據客數引導茶客安排相應的`包間，并按要求和標準提供一流服務水平。
3、認真做好當班自己負責區域的衛生工作，確保無灰塵無異味，以高標注高質量完成工作。
4、熟悉茶房的茶牌及菜單，了解茶葉相關知識和價格，向茶客介紹新茶品及促銷茶品。
5、及時反饋客訴意見給上級，解決并提高服務標準及流程。
茶樓服務員崗位職責 7
1、遵守酒店的規章制度，服從上級主管的安排調動，主動做好各項工作，對大堂經理及領班負責。
2、著裝整潔大方，服務快捷用語禮貌。
3、負責將菜單上的菜肴，按上菜次序準確無誤地送到值臺服務員的手里并報上菜名。
4、上菜前要記準賓客的'臺號、人數、上菜時要快、輕、穩、端出的菜要不變形。
5、開餐前負責準備好調、配料及走菜工具，并主動幫廚師做好出菜前的準備工作。
6、協助服務員將備餐柜上的臟餐具、空菜盆等撤回洗碗間，并按要求擺放。
7、保養走菜用具，掌握特色菜所用的器具的擺放方法。
茶樓服務員崗位職責 8
1、負責對喝茶客人的.領位和迎送接待工作。
2、文明用語、敬語、笑臉迎賓，主動詢問賓客喝茶人數、有無預定，客人離開要微笑歡送。
3、征求客人對座位的要求和意見，當茶樓客滿時應耐心向客人解釋，并做好等位安排。
4、電話預定或客來預定時，準確填寫預定薄，并復述給客人聽。
5、熟記常客姓名、習慣、愛好等，使賓客有賓至如歸感。
6、熟知茶樓各項設施及服務功能，隨時解答賓客的有關詢問。
7、參加餐前準備工作和餐后結束工作。
茶樓服務員崗位職責 9
1、負責開餐前的傳菜準備工作，并協助服務員布置餐廳和餐桌，擺臺及補充各種物品，做好全面準備。
2、百分百熟悉餐廳餐桌號、包房名稱。
3、負責將廚房做好的菜肴食品準確及時地傳送到相應的臺位。
4、與服務員和廚房保持良好的溝通。
5、負責傳菜部物品的清潔工作，及明檔玻璃的.清潔（靠餐廳這面）。
6、熟悉餐廳內的設備情況，熟悉各種電器、滅火器的正確使用。
7、每月定時做一次搬家式的大掃除
茶樓服務員崗位職責 10
1、服從企業各項規章制度，服從本部門的領導工作安排，服從企業工作時間安排并遵守組織紀律。
2、在合適位置整裝站位，儀態大方，微笑接待顧客，做好迎送工作。
3、熟悉茶道，了解所備茶的特點，熟悉各種茶具的使用方法。
4、演示動作得體大方，茶道敘述準確規范，能夠掌握好與顧客交談的技巧。
5、不得私自拿取茶葉或將茶葉送給其他人員，嚴格管控轄區內的.物品，建立各種盤點帳目。
6、做好要求存茶顧客的記錄工作，要清楚細致，同時妥善保管好顧客所存放的茶葉。
7、服務中不斷學習茶藝知識，努力提高自身業務素質。
8、完成上級交待的其他任務。
茶樓服務員崗位職責 11
1、 負責樓面傳菜式服務工作，一天工作9個小時;
2、 接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
3、 運用禮貌語言，為客人提供優質服務;
4、 服從樓面領班工作安排與臨時調配。
茶樓服務員崗位職責 12
1、使用服務敬語，笑臉迎賓，主動詢問顧客位數，顧客離開茶樓時應微笑道謝。
2、當有電話訂座或來人訂座時，應準確地填寫訂座本，并復述經顧客聽。
3、盡可能記住常客姓名、習慣、喜愛、使顧客有賓至如歸的感覺。
4、熟悉茶樓的服務設施項目，以便解答顧客詢問。
5、負責做好批定范圍內的`公共衛生。
茶樓服務員崗位職責 13
1、全面負責公司茶樓的的統籌經營，管理；
2、建立茶樓的年度，季度，月度銷售計劃、各項相關工作管理制度；
3、挖掘所轄區域客戶的需求，深入了解本行業，把握最新銷售信息，及時為公司提供業務發展戰略依據；
4、分析消費行為，根據分析結果引進暢銷產品，淘汰滯銷產品；
5、維護與客戶的良好關系，解決嚴重的'客戶投訴事件；
6、組建員工隊伍，制定員工的培訓、評價、激勵、晉升制度。
茶樓服務員崗位職責 14
1、帶領員工認真做好餐前準備，確保質量標準；
2、督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作；
3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正；
4、及時對包房上茶速度、情況了解；
5、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛生，保持茶樓整潔和環境良好；
6、督導服務員認真落實酒店與部門規章制度；
7、搞好本班組與其他班組的協調；
8、做好班組員工考勤、培訓工作。
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