餐廳端午活動(dòng)方案

時(shí)間：2022-05-31 09:40:18 方案我要投稿

餐廳端午活動(dòng)方案（精選5篇）

　　為保障活動(dòng)順利開展，預(yù)先制定活動(dòng)方案是必不可少的，活動(dòng)方案是整場(chǎng)活動(dòng)的戰(zhàn)略，可以為活動(dòng)指明方向。那么問題來了，活動(dòng)方案應(yīng)該怎么寫？以下是小編為大家收集的餐廳端午活動(dòng)方案（精選5篇），僅供參考，大家一起來看看吧。

餐廳端午活動(dòng)方案（精選5篇）

　　餐廳端午活動(dòng)方案1

　　一、時(shí)間

　　5月26日6月10日

　　二、地點(diǎn)

　　xx大餐廳。

　　三、活動(dòng)目標(biāo)及活動(dòng)宗旨

　　1、讓顧客了解xx大餐廳，打消顧客對(duì)消費(fèi)檔次的各種顧慮。

　　2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費(fèi)。

　　3、開發(fā)現(xiàn)有場(chǎng)地資源，調(diào)動(dòng)清淡時(shí)段的營業(yè)潛力。

　　4、凝聚賓館銷售合力，調(diào)動(dòng)全員積極性，捆綁式營業(yè)。

　　四、公眾對(duì)象

　　端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。

　　五、定位

　　融融端午情團(tuán)圓家萬興在祁陽餐廳消費(fèi)水平日益提高成為一個(gè)高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢(shì)上獨(dú)樹一幟，活動(dòng)標(biāo)新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。

　　六、促銷活動(dòng)組合

　　1、客房部采取送餐飲消費(fèi)卷的經(jīng)營策略，毎現(xiàn)金開房1間送20元餐飲消費(fèi)卷。

　　2、餐飲部以融融端午情團(tuán)圓家萬興的名義開展如下促銷活動(dòng)。

　　1)、美食城的菜價(jià)10元，xx純啤買一送一。

　　2)、貴賓廳菜金八折。消費(fèi)300元以上送消費(fèi)卷20元，并送ktv下午場(chǎng)(不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒)。

　　3)、以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會(huì)的精美實(shí)惠端午團(tuán)園宴，預(yù)定團(tuán)園宴送ktv下午場(chǎng)。并推出幾款特價(jià)端午菜品。

　　4)、在這一系列的活動(dòng)過程中，一定要把握地道、原汁原味的原則。家庭用餐、親朋好友聚會(huì)是這一階段的主要客源構(gòu)成。那么餐廳的產(chǎn)品就應(yīng)以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價(jià)格適中，并適時(shí)地推出各檔次宴會(huì)用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費(fèi)者能全面地了解餐廳的廚師水平，促進(jìn)餐廳形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的，也是此次活動(dòng)中的主題項(xiàng)目。

　　3、ktv

　　a)開晚場(chǎng)消費(fèi)送餐飲消費(fèi)卷20元。

　　b)消費(fèi)超過300元者再送下午場(chǎng)中包一間，送茶水一壺。

　　c)餐飲消費(fèi)達(dá)到400元以上者送ktv下午場(chǎng)包廂一間(中包，提供茶水一壺)。

　　4、桑拿中心

　　全套300元。

　　送餐飲消費(fèi)卷20元。

　　七、營銷活動(dòng)效果分析

　　1、這次策劃體現(xiàn)xx大餐廳先謀勢(shì)再謀利的營銷總體思想(也就是先做人氣)，讓顧客敢進(jìn)餐廳來消費(fèi)，讓餐廳的服務(wù)設(shè)施能夠獲得廣大顧客的認(rèn)知，對(duì)端午節(jié)期間的家庭，親朋好友的優(yōu)惠能體現(xiàn)餐廳對(duì)顧客的誠意。

　　1、餐廳所有營運(yùn)部門的銷售目標(biāo)向餐飲部傾斜，以部門聯(lián)動(dòng)拉升餐飲人氣。

　　2、此活動(dòng)會(huì)讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對(duì)xx大餐廳的認(rèn)識(shí)。

　　4、通過此次營銷計(jì)劃，應(yīng)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)：客房1.2萬元/天，餐飲1萬元/天，ktv3千元/天，休閑中心1.2萬元/天。總計(jì)3.7萬元/天。

　　八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算及廣告策劃

　　1、xx縣城主干道50條橫幅廣告。費(fèi)用3500元。由x總負(fù)責(zé)。

　　2、xx縣所有的手機(jī)尾數(shù)帶6、8、9用戶地毯式短信覆蓋。預(yù)計(jì)發(fā)5000條，共500元。由x經(jīng)理負(fù)責(zé)。

　　3、租用一臺(tái)專用宣傳車?yán)@城宣傳10天。費(fèi)用xx元。由x總負(fù)責(zé)。

　　4、xx縣所有的出租車車張貼廣告。費(fèi)用1000元。由x部長負(fù)責(zé)。

　　5、組織員工上街拉練，散發(fā)宣傳資料。費(fèi)用300元。由x經(jīng)理、x經(jīng)理負(fù)責(zé)。

　　6、消費(fèi)卷制作400張，費(fèi)用50元。由xx負(fù)責(zé)。

　　餐廳端午活動(dòng)方案2

　　一、促銷主題

　　品味端午傳統(tǒng)佳節(jié)，體驗(yàn)多彩品質(zhì)生活。

　　二、促銷背景

　　一年一度的傳統(tǒng)佳節(jié)端午節(jié)即將來臨，人們?cè)诖藭r(shí)會(huì)用"吃粽子，賽龍舟"等方式來懷念愛國詩人屈原

　　三、促銷目的

　　利用端午節(jié)來營造節(jié)日氣氛，吸引顧客到來。促進(jìn)銷量，減少庫存。提升品牌形象。使廠家、消費(fèi)者、超市達(dá)到共贏。打擊競(jìng)爭對(duì)手。

　　四、促銷產(chǎn)品

　　粽子和與包粽子相關(guān)的產(chǎn)品(如糯米、腌制的咸肉、紅棗、紅豆、花生等)。熟食。酒水飲料。夏天家庭常用的生活用品(如驅(qū)蚊劑、涼席、風(fēng)扇等)。一些家電(如空調(diào)、冰箱等)。

　　五、促銷對(duì)象

　　全體消費(fèi)者

　　六、促銷時(shí)間

　　x月xx到x月xx三天。

　　七、促銷內(nèi)容：

　　1、憑小票免費(fèi)領(lǐng)艾草

　　活動(dòng)時(shí)間：x月xx到x月xx號(hào)早上8點(diǎn)到11點(diǎn)

　　活動(dòng)地點(diǎn)：xx超市門口

　　活動(dòng)內(nèi)容：xx號(hào)早上在蘇果超市門口，消費(fèi)者可以憑小票(不限價(jià)格)免費(fèi)領(lǐng)取艾草，每張小票限領(lǐng)兩根艾草

　　2、射粽比賽

　　活動(dòng)內(nèi)容：x月xx到x月xx號(hào)下午4點(diǎn)到7點(diǎn)，在蘇果超市門前，顧客凡一次性購物滿100元可憑小票參加射粽比賽

　　活動(dòng)方式：憑小票每人可獲得5枚飛鏢，在活動(dòng)指定地點(diǎn)(商場(chǎng)大門口有場(chǎng)地門店)，參加射粽子活動(dòng)，射中的是標(biāo)識(shí)為"豆沙"即獲得該種粽子一個(gè)。射中的為"肉粽"，即獲得該種粽子一個(gè)。

　　3、現(xiàn)場(chǎng)促銷

　　活動(dòng)方式：免費(fèi)品嘗、購物滿多少送多少、特價(jià)商品、打折等。

　　(1)像粽子一些熟食類的產(chǎn)品可以采用免費(fèi)品嘗的方式促銷。

　　(2)像家庭用的一些生活用品可以采用特價(jià)、優(yōu)惠環(huán)絞。

　　(3)像酒水飲料類的可以采用捆綁銷售。

　　(4)像家電一些大型的商品可以采用滿多少送多少、特價(jià)、打折等方式。

　　八、相關(guān)宣傳

　　1、在促銷前，發(fā)放促銷單。

　　2、在超市外張貼門店海報(bào)。

　　3、在超市中，采用pop，廣播宣傳。

　　4、各種人員相關(guān)宣傳。

　　餐廳端午活動(dòng)方案3

　　目標(biāo)：

　　做旺西餐(鐵板燒、大堂吧)，僅粽子銷售額力爭達(dá)到 5萬元。

　　主題：

　　粽香傳情香飄萬家

　　時(shí)間：

　　5月28日端午節(jié)(促銷時(shí)段：5月25日―28日)

　　內(nèi)容：

　　一、策劃思維出發(fā)點(diǎn)：

　　1. 人人都過端午節(jié)，但知道端午節(jié)和粽子的來歷沒有幾人。

　　2. 思鄉(xiāng)懷古，紀(jì)念屈原，也是一種愛國主義的傳統(tǒng)教育。

　　3. 金至尊粽子食品是來自歷史發(fā)源地――洞庭湖汨羅江畔的傳統(tǒng)工藝，廚藝正統(tǒng)、風(fēng)味獨(dú)特、源遠(yuǎn)流長。

　　4. 時(shí)下富貴客源以本地人居多，廣東人最講迷信、避邪、求吉祥，趨求精神保險(xiǎn)者多，“至尊粽”有此功效：益智、驅(qū)邪、避邪、潤五臟。

　　5. 根據(jù)粽子的配料和成分，功效、吃法各有不同，老人潤五臟，中青年扶正驅(qū)邪、兒童益智，因人而異、各取所需，購有所值，食有所益。包粽比賽，吸引參與。

　　6. 通過電視廣告“空中轟炸”，金至尊“龍船”出水激起百丈浪花(動(dòng)畫)，引起百家矚目，近悅遠(yuǎn)來。

　　二、宣傳措施：

　　1. 印制宣傳單、粽券各2000份，單、券合一頁，節(jié)省印刷費(fèi)用，策劃部設(shè)計(jì)制作。(價(jià)格1500元，5月23日到貨)

　　2. 制作大型龍船一個(gè)，放置西餐展臺(tái);配文字：粽行千里，香飄萬家。

　　3. 廣告展架2個(gè)，宣傳端午節(jié)來歷、粽的特色、品種等，圖文并茂。

　　4. 設(shè)粽子展示柜、設(shè)現(xiàn)場(chǎng)銷售點(diǎn)：冰柜儲(chǔ)存粽子。

　　5. 對(duì)所有粽子，密封壓膜包裝，印金至尊質(zhì)檢標(biāo)簽、更顯高雅，設(shè)計(jì)禮品手提袋，待議)

　　6. 宣傳橫幅：

　　(1)粽香千年，驅(qū)邪益智，香飄萬家!

　　(2)快樂端午、健康美食――相約金至尊!

　　(3)政府防流感指定飲品――大堂吧免費(fèi)享用!

　　7. 宣傳單派發(fā)方式兩種：

　　A、跟報(bào)刊發(fā)售點(diǎn)聯(lián)系，拿2000份粽子宣傳單夾在報(bào)紙中派發(fā)。

　　B、各部門前臺(tái)派發(fā)。

　　8、演藝大廳LED推介、主持人宣講(端午節(jié)活動(dòng))。

　　9、短信宣傳10000條、電視廣告4天(播20次)

　　三、西餐出品銷售價(jià)目

　　端午節(jié)家庭套餐(含粽子)：粽子種類及價(jià)格：

　　大堂吧酒水價(jià)目：鐵板燒促銷價(jià)目：

　　(均由西餐部擬定報(bào)總辦、同時(shí)做餐牌)

　　四、銷售措施：

　　1. 粽券派發(fā)方式：拿4萬元粽券分派各營業(yè)部門友情銷售。(餐飲部出計(jì)劃)

　　2. 天虹商場(chǎng)設(shè)點(diǎn)銷售(銷售部安排)

　　3. 大堂吧現(xiàn)場(chǎng)銷售

　　凡訂購20只以上,可享9折優(yōu)惠

　　凡訂購30只以上,可享8.8折優(yōu)惠

　　凡訂購50只以上,可享8.5折優(yōu)惠

　　凡1人購粽券1套(6張)，可免費(fèi)現(xiàn)場(chǎng)吃粽子。

　　6只為1套/打，1人現(xiàn)場(chǎng)(買單)吃粽子一打以上，再吃不要錢。

　　(預(yù)訂500元以上，可送貨上門)

　　五、餐廳試營業(yè)活動(dòng)：

　　活動(dòng)三大亮點(diǎn)：

　　1、下午現(xiàn)場(chǎng)包粽比賽――5月25―28日，西餐部大堂吧促銷粽子，同時(shí)組織客人舉行“現(xiàn)場(chǎng)包粽比賽”，讓客人體驗(yàn)包粽之樂趣，優(yōu)勝者可享贈(zèng)當(dāng)晚入住客房特價(jià)(268元/當(dāng)晚)，或送粽子一串紅酒一盅(預(yù)計(jì)10份)。

　　2、娛樂“千人粽子宴”―― 5月25―28日，各包房派發(fā)粽子，供客人品嘗，節(jié)目部部編演《端午紀(jì)念屈原》的特別節(jié)目(員工飯?zhí)眉郁找粋€(gè))。

　　3、端午節(jié)健康飲品大贈(zèng)送――各部門發(fā)行免費(fèi)糖水券、美容花茶券、防流感健康飲品券：指定在大堂吧享用;

　　六、費(fèi)用計(jì)劃與效益預(yù)測(cè)：

　　廣告印刷費(fèi)用1500元、電視廣告費(fèi)用(含日本料理鐵板燒宣傳)4000元。

　　效益預(yù)測(cè)：只要營銷到位，突破目標(biāo)任務(wù)應(yīng)該不成問題。

　　餐廳端午活動(dòng)方案4

　　一、時(shí)間：

　　國家法定節(jié)假日6月20日、6月21日、6月22日(端午節(jié)為6月6日)

　　二、地點(diǎn)：

　　1F 帝廊,六樓富豪軒

　　三、活動(dòng)目標(biāo)及活動(dòng)宗旨：

　　乙卯重五

　　重五山村好，榴花忽已繁。

　　粽包分兩髻，艾束著危冠。

　　舊俗方儲(chǔ)藥，羸軀亦點(diǎn)丹。

　　日斜吾事畢，一笑向杯盤。

　　陸游這首” 乙卯重五詩”描寫了當(dāng)時(shí)的人們?cè)诙宋绻?jié)這天的生活習(xí)俗。吃了兩角的粽子,為了是這一年平安無恙。今年的端午節(jié),富豪康博酒店也特此為您的.探親,訪友準(zhǔn)備了精美的禮籃粽子。富豪康博酒店端午節(jié)全場(chǎng)贈(zèng)送驚喜多多!

　　四、營銷對(duì)象：

　　端午節(jié)期間的會(huì)員、散客、家庭、親朋好友。

　　五、主題：

　　“ 萬水千山“棕”是情，xxx酒店邀您共享端午美食節(jié)!”活動(dòng)主題標(biāo)新立異，令人耳目一新,營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。

　　六、促銷活動(dòng)組合

　　1、客房部活動(dòng)期間采取“訂房送禮藍(lán)優(yōu)惠卷”的經(jīng)營策略，毎現(xiàn)金開房1間送38元禮盒優(yōu)惠券。

　　2、餐飲部以萬水千山“棕”是情，xxx酒店邀您共享端午美食節(jié)!的主題開展如下促銷活動(dòng)。

　　1)、活動(dòng)期間6樓富豪軒菜金享受九折優(yōu)惠。單桌消費(fèi)2000元以上送新派粵菜一款， (贈(zèng)送菜品不含高檔海鮮、燕鮑翅、煲湯、煙酒等)。

　　2)、西餐廳推出以下優(yōu)惠：

　　A.節(jié)假日期間來餐廳就餐者三人以上(含三位)免一位;

　　B. 活動(dòng)期間，特色下午茶享受兩位免一位優(yōu)惠。

　　C.凡來西餐廳就餐者每桌贈(zèng)送餐劵一張。(凡收到餐劵的客人，要全部把個(gè)人的各項(xiàng)信息入入部門或者酒店的客人信息庫包括名字和電話，為以后的推廣服務(wù))