暑假超市實踐總結
暑假超市實踐總結
在今年暑假期間，我參加了一個月的社會實踐，在北京市順天府超市實習了一個月，在這一個月的工作生活中接觸到了很多事情，了解到了許多社會現(xiàn)狀，以及在零售業(yè)當中需要具備哪些能力等等，受益匪淺。首先來談一下我對我的工作的一個認識，我這次的工作，不是售貨員，而是超市理貨員，理貨員的職責，就是要保證貨架在商品不缺貨的情況下使其飽滿，以滿足顧客對于商品的需求。這個工作并不是太復雜，就是比較費時間，拿飲料貨架來說，超市中食品酒飲的貨架是上貨頻率最頻繁的，因為顧客對于這一部分的需求往往超過對于日常用品副食的需求，假如偷懶的話，就會造成貨架缺貨，這樣會影響一個超市在顧客心中的形象，誰都希望去一個服務好，環(huán)境舒適的地方購物，這樣會讓人身心愉快，從側面也會增加貨品的銷售增加超市的銷售業(yè)績。北京順天府超市說句客觀的話，在北京這個競爭十分激烈的地方，并不是十分的出眾，在其之上，有華堂超市，家樂福超市，沃爾瑪超市等等巨頭，他們可以說是瓜分了北京的大部分市場，面對如此大的對手，順天府超市走的是價格便宜的路線，也許我們知道零售業(yè)巨頭沃爾瑪?shù)膭?chuàng)立原則之一就是要保證價格最低，其輻射范圍一般的超市很難企及，但是沃爾瑪在北京的分店相對于順天府并不是很多，沃爾瑪可以輻射到二十公里以內(nèi)的各種住宅小區(qū)，而順天府只是針對附近一兩公里以內(nèi)的小區(qū)，往往有一星期購物一次的習慣，或者半個月購物一次習慣的時候才會選擇去沃爾瑪家樂福之類的大型的真正的超級市場，而家里缺少柴米油鹽等等的時候就會選擇離家近的小超市，在我看來，這就是順天府超市的市場定位了。
對于我來說，我學習的是工商管理專業(yè)，對于超市的管理，作為現(xiàn)在我來說，完全停留在理論階段，其實有的時候理論和實踐并不符合，實踐可以創(chuàng)造理論，而理論不一定都能指導實踐，管理在于管人，人力資源部對于一個企業(yè)的重要性不言而喻，但是面對現(xiàn)在如此多的畢業(yè)生或者求職者，想要給那么多的店每個都分配那種品學兼優(yōu)，實踐經(jīng)驗豐富的人，這是不可能的，由此對于每個店的店長就會有很多的要求。什么人可以當?shù)觊L？什么人都可以，確實，但是并不是所有人都能當一名合格的店長，按照管理學的理論來說，店長必須要有領導力，能夠統(tǒng)一領導你的團隊，從而營造出更大的效益，在各個環(huán)節(jié)，店長所做的是蕭何的角色，而不是韓信的角色，需要的是你運籌帷幄，也許店長的學歷很高，或者經(jīng)驗很豐富，手下的員工也許是一些學歷不是很高的人，有些話也許你可以懂，但是他們并不理解，比如，證明一個店長是不是優(yōu)秀，這個店的銷售水平可以算是一個指標，而要是想增加銷售，來買東西的顧客就得多，而增加顧客的一個有效的途徑就是營造一個良好的環(huán)境，就像山姆沃爾頓一直強調(diào)的環(huán)境對于人們購物的心理來說是很重要的，誰都希望在一個舒適的環(huán)境購物。要是想營造一個好環(huán)境，商品擺設很重要。比如在過節(jié)期間，需要調(diào)出前幾年在這個時段什么商品非常暢銷，什么商品瀕臨滯銷階段，在節(jié)日備貨的時候，對于前者需要儲備更多的貨，而后者可以選擇少量進貨。
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