三年級上冊品德與社會《家鄉的風味小吃》教案
三年級上冊品德與社會《家鄉的風味小吃》教案
教學目標：
1、聯系生活實際，讓學生感受家鄉風味小吃品種多、味道美，以及它們背后的故事，進而了解家鄉的飲食文化。
2、培養學生熱愛家鄉的情感，更多地了解家鄉。
教學重點：
聯系生活實際，激發學生對家鄉小吃的探究興趣，讓學生通過參與調查和探究，深入了解成都各類小吃，通過課堂學習引導學生加深對家鄉的熱愛之情，對家鄉人民的智慧產生敬佩之情，增強作為家鄉人的自豪感。
教學難點：
體會家鄉小吃品種多，味道美，顏色美。
課前準備：
1、初步了解學生知道哪些家鄉小吃，讓學生回家去調查有哪些家鄉的小吃。
2、學生反饋自己調查到的家鄉的小吃，教師通過問學生對于哪種小吃感興趣并把這些同學分成一個組，接下來就回家調查所感興趣的小吃：做法、背后的故事。
3、給每個小組發一張調查表，調查好后收回，了解學生收集情況。
4、讓學生根據實際情況選擇展示調查成果的方式：圖片加解說、帶小吃給大家品嘗并解說、現場制作小吃給大家吃并解說。
教學過程：
一、激情導入：調動學生熱情與激情，明確本課主題。
導語：孩子們，上節課我們感受了家鄉美麗的風景，這節課我想帶你們感受家鄉美食。那就讓我們一起走進我們家鄉的美食城吧！
二、學生分組展示自己的成果：小吃圖片和名字、做法解說，分享背后的故事。
課前孩子們都去調查了家鄉的小吃，哪個組先來匯報呢？你能通過色香味來說一說某一種小吃的特點嗎？另一種小吃有什么特別之處嗎？
剛才他們兩個小組給我們帶來的這兩個小吃，看得我都很想去吃了，你們呢？不要著急，接下來我們還要去逛逛其它攤位，看看他們又給我們帶來了什么。你可以把這么美味的小吃給坐的最直表現最好的同學品嘗一下。
三、教師出示學生沒有找到的小吃圖片。
剛才同學們說的僅僅只是我們這邊小吃的很小一部分，我這里還給你們帶來了一些其他的小吃。
1、長沙名吃——臭豆腐
古城長沙最有名的小吃就數臭豆腐了！臭豆腐聞起來臭，吃起來香，剛出鍋的臭豆腐，澆上滿是辣椒的香料，吃起來要多香有多香！你的家鄉有這樣的名吃嗎？豆腐、辣椒、玉米……都可以做成各種風味的小吃，你知道嗎？同學們在生活過程中，可以多關注這些有名的小吃，你會更加熱愛你的家鄉！
四、學做風味小吃。
1、許多的風味小吃是可以自己做的，你會做嗎？
2、有些小吃我們也可以學著做一做呢。也許有點難，也許做出來味道不怎么樣，但自己動手做的，吃起來總會有一種特別的滋味……
3、同學們想知道辣椒蘿卜的做法嗎？課本上給大家詳細介紹了它的做法，同學們也可以嘗試著回家做一做，然后給爸爸媽媽品嘗。還可以先了解其它風味小吃的做法，把做法寫在紙條上，然后試著做一做。
4、學生將自己做的風味小吃拿出來請小組成員品嘗，并介紹做法。
五、課外活動拓展。我們利用課余的時間自己動手制作一些家鄉的小吃，和同學們一起開個風味獨特的“嘗鮮會”吧！
課堂小結：激發學生對家鄉的熱愛之情，以及對家鄉人民的智慧產生敬佩之情。引導學生說出家鄉小吃多，味道豐富，顏色多；引導學生學習一些風味小吃的做法。
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