小學生飲食調查報告

時間：2023-03-20 14:25:04 調查報告我要投稿

相關推薦

小學生飲食調查報告

　　隨著社會不斷地進步，報告使用的頻率越來越高，報告成為了一種新興產業。相信許多人會覺得報告很難寫吧，下面是小編為大家整理的小學生飲食調查報告，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

小學生飲食調查報告

小學生飲食調查報告1

　　研究目的：

　　隨著社會的不斷進步，人們生活水平逐漸提高，現在的孩子們可謂是不愁吃不愁穿。可現實生活中的好多孩子們也不乏長得弱不禁風，一說到吃飯就害怕的“豆芽菜”，也不乏飲食無節制，以致長成肉嘟嘟的“小胖墩”。而眾多家長對孩子的飲食營養也是缺少關注。

　　本研究學習主要是讓通過調查研究，了解目前人們的飲食與健康的情況，分析人們生活中存在的飲食與健康的問題及原因，并研究解決。以致促進更多的孩子能主動進食，合理進食，營養進食，同時學會如何參與研究性的學習。

　　研究目標：

　　1、通過實地訪問、現場問卷、查找資料發現健康合理的飲食對小學生性格、學習狀態等關系，學生能更加關注自身的飲食營養，努力改掉偏食、挑食的壞習慣。2、通過學生過程中的采訪、詢問等手段，引導學生家長一起來關注孩子的飲食營養，提高對孩子飲食調理的水平。

　　2、提高學生主動探究問題的能力，激發對綜合實踐活動的興趣。

　　研究成員：

　　組長：劉夢慧組員：徐晗樂夏昊宇陳彤

　　研究對象：

　　本校各年級同學

　　研究時間：

　　xx.9——10

　　研究階段：

　　一、準備階段：

　　1、引發研究興趣，全班討論確定研究內容，并匯總。

　　2、學生根據自身興趣，特點，自主選取調查內容。

　　出示任務，學生自由選擇調查內容，隨機組成行動小組，推選好小組負責人。

　　任務一：對同學們的早餐飲食情況進行調查。

　　任務二：對同學們的中餐飲食情況進行調查。

　　任務三：家庭飲食營養搭配等問題進行調查。

　　任務四：對同學們吃零食的問題進行調查。

　　任務五：對同學們日常飲食習慣進行調查。

　　3、調查途徑指引：

　　1）學生的早餐飲食情況進行調查——向學生調查，向家長調查。

　　2）學生的.中餐飲食情況進行調查——a、在校食堂就餐的學生負責對在校食堂就餐學生進行調查，b、在校外臨時就餐點就餐的學生進行調查，c、在家就餐的學生通過向家長發放調查問卷向家長進行調查。

　　3）調查同學們的吃零食問題——采訪班中比較會吃零食的學生。

　　4、制定研究計劃，設計調查問卷及調查表。

　　二、收集資料階段：

　　1、通過實地訪問，現場問卷方式：

　　2）排練反映研究成果的小品表演，如早餐不吃好，上課餓得受不了。

　　3）給挑食孩子寫一封信，在信中生動地說出挑食、偏食的危害。

　　4）設計一張反映自己研究成果的宣傳畫，如宣傳吃零食的危害。

小學生飲食調查報告2

　　隨著社會的進步和人們生活水平的不斷提高，現在的孩子們都是不愁吃不愁穿。可現實生活中的好多孩子們也不乏長得弱不禁風，一說到吃飯就害怕的“豆芽菜”，也不乏飲食無節制，以致長成肉嘟嘟的“小胖墩”。而眾多家長對孩子的飲食營養也是缺少關注。所以我選擇了小學生的飲食與健康問題進行調查，通過調查，我想了解目前小學生的飲食與健康的情況，分析存在的主要問題及原因，并提出一些建議，以促進更多的同學能主動進食，合理進食，營養進食。

　　一、調查內容和過程

　　我主要通過實地采訪、詢問、查找資料的形式來進行訪問。

　　我的采訪內容如下: (1)你一餐的用餐量是多少?(2)平時你最喜歡吃的菜有哪些?最不喜歡吃的菜有哪些?(3)生活中，你知道哪些食品屬于垃圾食品?(4)平時你有什么飲食習慣呢?

　　根據調查的情況看來，第一，現在孩子的飯量都不是很大，以一餐為標準，在12位調查對象中，有7個人1碗，2個人是2碗，還有3個人是半碗，而所有的人都覺得夠飽了。第二，大家喜歡吃的菜五花八門，主要有肉類、魚類、蔬菜類。大家不喜歡吃的菜也是令人眼花繚亂，以蔬菜為多，也有其他的，如：魚蝦、肥肉、腌制品大多數同學都有點偏食，要么單一喜歡蔬菜，不喜歡葷菜;要么單一喜歡葷菜，不喜歡蔬菜。其中大部分同學喜歡吃的都是魚、蝦、肉而最不喜歡吃的卻是如青椒、蘿卜等一些富有豐富營養的蔬菜。第三，同學們對垃圾食品的認識還不夠多，說來說去就是那幾項，其實，平時里倍受大家追捧的肯德基也屬于一種垃圾食品。是因為肯德基里的許多食品都是油炸的'，而油炸食品膽固醇都偏高，有著高膽固醇的食品對我們的心腦血管都有著大大的危害。所以，肯德基雖然好吃，但多吃不好，還是少吃為妙，就是要吃，也要定時、定量。第四，發現很多同學有不好的飲食習慣，如多喝飲料，以飲料代替開水，不是每天都吃早飯，不吃粗糧等。

　　二、我的建議

　　基于以上結論，我對同學們飲食狀況中所存在的一些問題提出建議如下：

　　1、早餐。建議同學們合理安排作息時間，協調好吃早餐與學習、休息的關系。早上上學來不及盡可能早起床幾分鐘，偶爾由于特殊原因實在來不及了，也可以向老師說明問題，但不能不吃早飯就來上學。建議學校、班級對這方面再加強宣傳，讓同學們了解到早餐對人體健康的重要性。

　　2、午、晚餐。要求同學們不挑食不偏食，媽媽準備的菜都吃一些。平時不吃的食品多吃多吃可能也會習慣，有時不想吃可能是一種心理問題，我們要想辦法克服它。另外建議同學們在不影響健康飲食的基礎上適量運動。

　　3、健康飲食。建議同學們多閱讀有關健康飲食這方面的有關資料，并可以在日常生活中以此為自身飲食的指導。學校方面也應該加強相關方面的宣傳教育，讓同學們增強這方面的知識。

　　三、收獲和體會：

　　通過這次調查，我不僅懂得了很多飲食與健康方面的知識，也對自己平時的飲食習慣有了一個很好的指導作用，以前我身上也有許多不良的飲食習慣，如偏食、挑食，現在我明白了自己那些習慣對自己的身體健康會非常不利的，我以后會改正這些不良的飲食習慣。

　　飲食與健康是與我們的生活息息相關的話題，通過這次調查，我加深了對飲食與健康的理解，知道了在自己身上也存在較多的飲食問題，如平時喜歡吃肉類、海鮮類食品，蔬菜、豆類食品相對吃得較少，而這些都是不好的飲食習慣，我們應該不偏食，不挑食，各種食物搭配來吃，才能滿足我們身心生長發育所需要的營養。

　　在快樂中學習，在學習中成長。通過這次調查，我學會了許多新的學習方法，也讓我們學會了怎樣向他人求助，共同進步，共同學習。

小學生飲食調查報告3

　　一、問題的提出。

　　俗話說得好：民以食為天，食以安為先。更有句話說道，身體是革命的本錢。回顧從前，食品安全問題似乎從來沒有離開過人們的視線：日本大腸桿菌0157流行事件，跨越44個地區，使無數人受害;英國的瘋牛病事件，引起了整個歐洲甚至全世界的恐慌;二惡英事件，從此使數十個國家禁止從比利時、荷蘭、德國、法國進口雞、豬、牛肉、雞蛋、牛奶等食品······而我國的食品安全問題也不容忽視：從“瘦肉精”到“塑化劑”，從“致癌凈水器”到“黑心地溝油”······無不讓人們感到害怕，甚至都“談食色變”，也引起了人們的質疑：自己曾經品嘗過的美味佳肴會不會也含有有毒的添加劑?!所以現在，“一日三餐怎樣變著花樣吃才能保證足夠安全、有營養?”已成為了人們普遍關注的重要問題。這也使綠色食品，這種無污染、純天然、有營養、有保障、很安全的食品，成為了人們的首要選擇。那么，就讓我們一起，對一日三餐的飲食進行合理搭配，對身邊的同學進行調查，再去更深層的理解“綠色飲食”。

　　二、調查方法。

　　1、進行科學實驗、探究。

　　2、上網瀏覽，進一步了解食物的營養價值、一日三餐膳食的合理搭配、食品安全的重要性。

　　3、發表格調查5位同學一天中所搭配的膳食。

　　4、發表格調查40位同學在零食上的花費，以及同學們最愛吃的零食、小吃。

　　三、調查情況和資料整理。

　　(1)人們都說，早餐要吃得好，午餐要吃得飽，晚餐要吃得少。那讓我們先來看看怎樣搭配一日三餐才是最健康、最合理的.：

　　一日三餐

　　選食的

　　原則

　　合格的

　　食材

　　早餐

　　要有營養，主要補充蛋白質、維生素b。

　　谷物面包、牛奶、酸奶、豆漿、煮雞蛋、瘦火腿肉或牛肉、雞肉、鮮榨蔬菜或水果汁。

　　午餐

　　豐盛,主要補充礦物質。

　　中式快餐、炒面、炒飯、牛排、豬排、水果蔬菜沙拉，加一份高湯。

　　晚餐

　　保持清淡，主要補充膳食纖維。

　　面條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤。

　　(2)以上便是我為大家制定的最合理的膳食搭配，而下面是我對5位同學做的一份表格，調查的是他們生活中隨機一天中一日三餐所搭配的膳食，看一看他們一日三餐的膳食是否符合營養標準。

　　同學

　　早餐

　　午餐

　　晚餐

　　1號

　　粽子、黑米粥

　　面條

　　肯德基

　　2號

　　土司面包

　　蓋澆飯

　　必勝客披薩

　　3號

　　肯德基

　　白粥、肉包子

　　炒飯

　　4號

　　白粥、榨菜

　　泡面

　　生煎　　三明治

　　紅燒肉、豆腐湯

　　老娘舅快餐

　　(3)其實說到“綠色飲食”，我們就會不約而同、不由自主地想到各個學校門前都有的販賣零食和油炸食品的小攤。油炸食品和零食，幾乎是所有學生的最愛，甚至成年人都對它們愛不釋手。在我所調查的40個同學中有11人將月零花錢的10%花在零食上，19人花20%，3人花40%，4人花50%，3人花60%。購買的零食也幾乎都是果凍、薯片、餅干、干脆面、膨化食品，但是在吃的同時，有沒有人想過這些深受人們喜愛的食品實質卻不堪入目呢?那么就讓我們來看一看這些零食的“真面目”吧!

　　零食種類

　　壞處與后果

　　果凍

　　含有藻酸鈉、瓊脂、明膠和香精、色素。易使毒性物質蓄積體內，妨礙新陳代謝，影響發育，嚴重會導致胃炎

　　薯片

　　含有丙烯酰胺成分，會導致血壓增高，使腎臟血液不能維持正常流量，而造成糖尿病，甚至癌癥。

　　餅干

　　含有50%反式脂肪酸，會提高人體膽固醇含量，導致冠心病等心血管疾病。

　　干脆面

　　含有大量防腐劑，帶有一定的副作用，甚至含有微量毒素，還會引起高血壓。

　　四、結論。

　　其實這三張表格帶個我們的不僅僅只是一個調查結果，更是一個個能引發我們深思的問題。捫心自問，為什么現在會流傳這樣的一段順口溜：“吃動物怕激素，吃植物怕毒素，喝飲料怕色素，能吃什么心里沒數”?為什么現在的人類那么注重飲食的健康、綠色?

　　為什么這么多人因為食物中毒?為什么新聞媒體頻頻曝光出有關食品安全的新聞?“綠色飲食”到底是什么?我們做到“綠色飲食”了嗎?其實我說的這些問題的答案，大家都知道。就是因為食品制造商們的貪婪!為了錢，為了自己毫無收斂的貪婪欲望，他們可以舍棄自己的人生道德底線——誠信，去昧著良心制造有百害而無一益的食品，可以無視法律的存在，肆無忌憚地用他人的生命安全去賺錢，去滿足自己永遠無法填滿的貪婪的心。可是，是誰給了可以讓食品制造商們鉆的縫隙?就是我們，貪吃的我們。如果我們不那么饞，不去吃這些“三無”產品，食品制造商們就不會有機可乘，就不會人人都想靠制造“三無”產品而發財，學校門口就不會有那么多泛濫的小攤，每年就不會有那么多人因為食用有毒食品而喪命!

　　綠色飲食是什么?簡單的來說，就是營養豐富、無添加劑、純天然的食品，但這只是它的表面意義。其實，“綠色飲食”是想告訴我們去環保地飲食。而所謂的“環保”就是要做到以下幾點：

　　(1)不傷害并保護自然保護動物以及貓、狗等小動物。

　　(2)不為了生產食品或大飽口福而去大量破壞大自然，盡量杜絕購買、生產那些破壞環境或大量浪費資源的食品。

　　(3)珍惜所有綠色食物，不糟蹋、浪費每一粒糧食。

　　(4)在飲食時，不使用一次性產品，換大自然一份清新。

　　但是，光說說是沒有用的，只有用實際行動才是最好的表示!

　　我堅信，團結就是力量，在我們大家共同的努力下，“綠色飲食”將會繼“低碳”之后，成為一個人人都熱衷的時尚新名詞，而“添加劑”、“三無產品”、“地溝油”這些令人作嘔的東西將會永遠消失!

小學生飲食調查報告4

　　一、課題提出的目的意義

　　小學生正處于青春發育時期，在生理上需求各種各養，而我們的家長總認為只要給我們吃飽，多吃肉類，我們的身體健康會比較好，而這往往使我們得不到需求的各種營養，觸發了一些疾病，例如：貧血、營養不良……為了使同學們養成良好的習慣，健康地成長，我小組對校園飲食進行了調查和研究。

　　二、研究方法和過程

　　首先，我們先從指導老師處得到一些青少年成長背景知識，從而有了一些初步的認識。接養，我們小組分組對食堂和同學分別進行了調查。在食堂調查中，我們發現了一系列的問題，食堂承包者注重對菜種類的安排，菜多達幾十種。隨著四季的轉換，菜的炒法也各有特色。據承包者介紹，男生喜愛各種各式的菜，營養比較全面和豐富，而女生則更喜愛吃一些清淡的菜類，而且偏食現象明顯比男生嚴重。在同學購物方面，我們也發生同學們對小包裝零食、碳水化合物的飲料以及果法、牛奶等獨有鐘情。

　　在此基礎上，我們通過小組討論，制定了如下內容的調查表：

　　1、飲食時，是否注意營養的搭配?

　　a、是 b、不是

　　2、你喜歡哪一類食物：

　　a、豬肉類 b、雞肉類 c、魚肉類 d、蔬菜類 e、水果類

　　3、你是否有偏食的習慣?

　　a、有 b、沒有

　　4、你是否有厭食的習慣?

　　a、有 b、沒有

　　你厭哪類?

　　a、肉類 b、雞肉類 c、魚肉類 d、蔬菜類 e、水果類

　　5、你是否有吃泡面的習慣?

　　a、有 b、沒有 c、經常(主食)

　　6、你喜歡正列哪類食品和飲料?喜歡的打上“√”

　　可樂等汽水類、茶類、水果汁類、牛奶類、礦泉水類、薯釘(片)類、餅干、餅、面包、話梅類、蛋糕、糖果類、果凍類、干果類、雞翅、雞腿、粽子、其它……

　　據有關數據顯示，我們進行了統計和分析，按百分比統計如下：

　　校園飲食調查數據

　　1、飲食時，是否注意營養的搭配?

　　a、66.5% b、33.5%

　　2、你喜歡吃哪一類食物?

　　a、14.9% b、15.4% c、17.3% d、25.7% e、26.7%

　　3、你是否有偏食的習慣?

　　a、55.7% b、44.3%

　　你偏于哪類?

　　a、23.2% b、15.5% c、18.9% d、25.7% e、26.7%

　　4、你是否有厭食的習慣?

　　a、35.2 b、64.8%

　　你厭哪類?

　　a、34.4% b、22.5% c、20.1% d、2.3%

　　5、你是否有吃泡面的習慣?

　　a、65.3% b、29.5% c、5.2%

　　7、你喜歡下列哪些飲料和食品?

　　可樂等汽水類7.3% 茶類2.3% 水果類10.0% 牛奶類9.2%

　　礦泉水類2.1% 薯條類(片)13.5% 餅干4.6% 餅0.3% 面包5.9%

　　話梅類7.1% 蛋糕3.3% 糖果類4.5% 果凍類5.2% 干果類2.2%

　　雞翅10.4% 雞腿12.4% 粽子0.9% 其它0.2%

　　三、研究的結論和建議

　　由于我們缺乏營養學方面的知識，分析數據：

　　在數據的分析中，同學們在一些飲食方面還是有可取之處的。如同學們對動物類食品的百分含量占總數食品的47.6%左右，而其中的魚肉類又占動物類食品的36.3%，這是符合標準的。根據有磁的資料，人體整天所需的優質蛋白有1/3以上來自于動物類食品，而這些優質蛋白主要參與機體重要組織與器官的構成，這些合成物與消化分解食物有著密不可分的關系，參與抗體的合成，提高抗病的能力;參與營養物質的輸送和攜帶。總而言之，蛋白質對學習中的記憶、思維以及抗病能力均有重大影響。同學們對植物類食品的百分合是占總數的52.4%，也是比較合理的。在植物類食品中富含有鐵、磷、鋅、鈣等多種礦物質，以及a、c、b2、b6、d等各種維生素。而礦物質和維生素的補充對正處在生長中的我們具有重大的意義。人的骨骼主要由磷和鈣組成，在生長中，骨骼不斷變長變粗，需要大量的鈣磷補充。

　　但是，同學們在飲食中存在的問題比較嚴重。

　　1、在是否有偏食的習慣中，有偏食習慣的百分含量仍然很大，高達55.7%，超過半數。這種現象是極不應該的，作為當代的小學生不應該存在著這種習慣。而主要偏于豬肉和水果類，這樣單一的偏方，極易引起營養不良以及一些疾病的發生，從而使我們自身的健康得不到保障。一味地偏向豬肉類，就會使脂肪過剩，從而發胖，對自身的維生素得到不補充，而維生素對各種礦物質的吸收有著促進的.作用，這是不可取的。

　　2、在是否有厭食的習慣調查中，在厭食習慣的百分比仍然很大，占總數的35.7%，雖然低于沒有偏食習慣的百分比，但這百分比仍然太高。這是造成各種生理疾病的發生的主要原因之一，而我們現在家長只注意要讓孩子們吃好，卻不知道怎樣讓他們吃好，從而養成了同學們的厭食習慣，而這種習慣有害而無一益。

　　3、在有否吃泡面的習慣調查中，經常有的占34.7%，而食泡面的弊端在于這方便食品系列對健康不益，其中含有些食品的添加劑，面人體不需要這些添加劑。喜愛泡面，還會攝入較多的水分、稀釋胃酸，降低機體對食品的消化能力。

　　4、在飲料方面，要少飲些碳水化合物飲料，多飲些含維生素，礦物質的飲料，例如：果汁、茶、牛奶……

　　在調查和研究中，我們發現同學們有著些不良的飲食習慣，所以我們的同學建議：

　　1、要多吃些含蛋白質高且多的食物，例如雞、蛋、牛奶……

　　2、多補充些維生素和礦物質。

　　3、口渴時不應痛飲，飯后不立即洗澡，不邊看電視，邊吃飯……

　　4、不吃一些禁食的搭配，例如：牛肉燒土豆……

　　向校方的建議：

　　1、在特殊節日，推出有關方面的食品，例如：端午節吃粽子

　　2、給食堂配備兼職或專職的保健醫生，提高食堂經營者素質

　　3、合理調節各季的食譜，例如：夏季不適宜吃松花蛋。

小學生飲食調查報告5

　　一、提出問題

　　近年來學生中“豆芽菜”與“小胖墩”的比例不斷上升，導致這種現象的主要原因就是學生不科學地飲食習慣。我不禁對現今孩子的健康成長產生了隱憂。那么我們確定的主題就從每天最容易忽視的早餐開始。我們每天的早餐是不是很科學呢?忽視早餐又有什么危害呢?身邊的同學現在的早、中餐狀況如何呢?什么樣的早、中餐才是優質的早餐呢?我們如何科學地吃早餐呢?圍繞小小的飲食問題，我們又能開展哪些活動呢?相信通過這樣的一次實踐活動，必定會給孩子敲響警鐘，健康除了運動，更需要科學的飲食習慣。

　　二、分析問題

　　隨著社會的進步和改革開放的不斷深入，人民的生活水平不斷提高，大多數孩子的飲食以副食品為主。這就造成相當一部分學生亂挑食、愛吃零食的不良現象。常以零食為主，三餐不按時吃，這樣既不符合飲食衛生，又嚴重地危害了小學生的身體健康;既助長了小學生追求名牌、追求奢華、追慕虛榮的風氣，又毒害了小學生的心靈。

　　1)大多數同學都吃早餐，除了個別同學。大多數同學的早餐花樣多，大概是牛奶，包子，豆漿，面包，稀飯，油條，米粉。

　　2)早餐大部分在學校食堂吃，也有小部分同學在外面攤子上買。

　　3)大多數同學都認為零食不可以代替午餐，說明我校學生中還是有部分學生對午餐的營養認識不足。

　　4)有小部分學生中午愛吃方便面等垃圾食品。 5)大部分同學偏食，愛吃肉類，味道較重口味，不愛吃蔬菜。

　　根據我的'了解，小部分同學不吃早餐，小部分同學中午喜歡用零食代替中餐，例如方便面、辣干子等垃圾食品，或者是偏食。我深深感到，早餐、中餐問題是我們小學生面臨的一個重要而又被忽視的問題。科學研究證明，不吃早餐損害極大。長期不吃早餐會導致身體營養，攝入不足，影響身體發育。不吃早餐也直接導致了近幾年我國小學生肥胖率的提高。此外，不吃早餐還可能誘發膽結石，胃炎，貧血等多種疾病。兒童偏食不但影響生長發育，在冬季還可能引起皮膚病。偏葷容易引發一些高血壓高血脂類的疾病小齡化。偏素容易偏瘦，有可能缺鈣。

　　三、解決問題

　　學生健康飲食三原則

　　1、早餐應吃飽、吃好

　　早餐應該重視“質量”而不是數量，除了要提供產熱快的淀粉類食品外，還要提供飽腹感強、不容易產生饑餓的蛋白質和脂肪，如五香牛肉、茶葉蛋、紅油豆腐干、肉包子、餃子、餛飩等，有條件的還可增加含維生素的水果。早餐食欲較差，因此安排時要盡可能注意色、香、味、形，使更具吸引力。

　　2、午餐需合理搭配

　　小學生的午餐營養量，應占全天營養的40%。午餐中要有肉食與豆制品搭配的副食，以提高蛋白質的營養價值。每星期吃1~2次魚類，1~2次動物內臟，每天保持有動物性食品(肉、蛋類)主食應粗、細糧搭配，豆、谷類搭配，使8種人體必需氨基酸種類齊全，做到蛋白質“互補”。

　　3、晚餐要容易消化

　　由于小學生晚上多在8~9點鐘才能休息。因此晚餐的熱量比例應不少于30%，與早餐的熱量相等。晚餐內容包括主食、肉、菜、粥或湯類，以達到干稀搭配、葷素搭配，但要防止過于油膩，既要營養豐富，又要容易消化。