水果營(yíng)銷(xiāo)策劃
篇一：水果營(yíng)銷(xiāo)策劃
周年大歡慶，購(gòu)物大盛會(huì)
—店慶水果營(yíng)銷(xiāo)策劃
一、廣告宣傳
廣告宣傳的目的是為了使顧客指導(dǎo)當(dāng)天的活動(dòng)的情況。廣告要達(dá)到的目的是：告知周邊的受眾*****店的將在哪一天舉行周年慶；廣告還要告知周年慶有哪些活動(dòng)；廣告最后的目的就是讓顧客清楚的知道當(dāng)天他們可以在永輝賣(mài)場(chǎng)獲得哪些實(shí)惠。為了達(dá)到這些目的，就要從廣告的設(shè)計(jì)、廣告的傳播、以及廣告的時(shí)間安排上進(jìn)行操作。
1、廣告形式
門(mén)店外的大型宣傳條幅、彩旗、宣傳單；
2、廣告安排
條幅：垂掛在門(mén)店前；內(nèi)容是，熱烈慶祝*****店7周年
彩旗：插在門(mén)店前的停車(chē)場(chǎng)；內(nèi)容是，***周年慶，好禮實(shí)惠送不停。
宣傳單：通過(guò)收銀臺(tái)發(fā)給結(jié)賬的顧客。內(nèi)容，促銷(xiāo)商品名單，活動(dòng)項(xiàng)目，禮品圖示。
3、時(shí)間安排
活動(dòng)開(kāi)始前7天。
二、人員安排
1、防損人員
周年慶當(dāng)天會(huì)有大量的客流，因而要注意安全安保工作。店慶前一天組織人員開(kāi)會(huì)，并明確安排任務(wù)。責(zé)任落實(shí)到人。
2、銷(xiāo)售人員
銷(xiāo)售人員是最重要的，這里的銷(xiāo)售人員包括計(jì)量人員，收銀人員和每個(gè)課組銷(xiāo)售員
重點(diǎn)是課組的銷(xiāo)售人員，要及時(shí)補(bǔ)貨，整理貨物。
3、客服人員
客服人員增加一份任務(wù)，活動(dòng)中發(fā)放獎(jiǎng)品，活動(dòng)的解釋。 4、兼職人員
由周邊高校學(xué)生兼職各項(xiàng)活動(dòng)的主持。 5、保潔人員
做好保潔工作，隨時(shí)保證地面干凈。
經(jīng)理與課長(zhǎng)應(yīng)時(shí)常在賣(mài)場(chǎng)走動(dòng)，處理突發(fā)事件。
三、活動(dòng)內(nèi)容安排
1、參與活動(dòng)的水果的選擇標(biāo)準(zhǔn)：
①水果臨近保質(zhì)期，面臨品質(zhì)下降，產(chǎn)品變質(zhì)的危險(xiǎn)，利用促銷(xiāo)加快處理速度。
② 水果全面上市，價(jià)格下跌，產(chǎn)品緊跟市場(chǎng)動(dòng)向，實(shí)施降價(jià)銷(xiāo)售。 ③ 新品種水果的推薦。 ④推薦利潤(rùn)率高的產(chǎn)品。 ⑤提高超市客流量。
2、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)
3、獎(jiǎng)品設(shè)置：
獎(jiǎng)品由相關(guān)部門(mén)安排。一般可以選擇雙倍積分、現(xiàn)金券、鮮果汁和小禮品。 4、規(guī)則說(shuō)明：
①每個(gè)活動(dòng)指點(diǎn)參與活動(dòng)的水果種類(lèi)，非指定水果不參與活動(dòng)。
②水果大轉(zhuǎn)盤(pán)、水果猜猜看和水果有緣人活動(dòng)憑結(jié)賬小票參與；獲獎(jiǎng)?wù)邞{禮品單（甜蜜水果無(wú)需禮品單）和結(jié)賬小票到領(lǐng)獎(jiǎng)處領(lǐng)取獎(jiǎng)品。
③每張結(jié)賬小票只有一次使用機(jī)會(huì)，不得重復(fù)使用。為避免重復(fù)使用，應(yīng)加蓋“兌”字樣的印章。
四、活動(dòng)場(chǎng)地安排
水果銷(xiāo)售區(qū)大致平面圖：
1、水果大轉(zhuǎn)盤(pán)場(chǎng)地安排
將抓賣(mài)區(qū)安排成水果大轉(zhuǎn)盤(pán)游戲活動(dòng)區(qū)。 2、水果猜猜看場(chǎng)地安排
將柜臺(tái)C和柜臺(tái)B對(duì)接，將原來(lái)柜臺(tái)B所騰出來(lái)的區(qū)域用作水果猜猜看活動(dòng)的場(chǎng)地。
3、說(shuō)明：①活動(dòng)期間，客流量大，要確保通倒不會(huì)出現(xiàn)過(guò)分擁擠，要使兩個(gè)活動(dòng)的場(chǎng)地有一定的距離。②兩個(gè)場(chǎng)地選擇皆在柜臺(tái)的外圍過(guò)道，可以稍加避免了水果銷(xiāo)售區(qū)內(nèi)通道擁擠。
五、可能突發(fā)事件的處理
1、顧客生事
根據(jù)門(mén)店有關(guān)規(guī)定處理，必要時(shí)由相關(guān)負(fù)責(zé)人出面處理。 2、活動(dòng)設(shè)備破損
活動(dòng)開(kāi)始前做好檢查工作，同時(shí)準(zhǔn)備好維修工具；根據(jù)成本的多與少，決定是否準(zhǔn)備兩套設(shè)備。
3、消防安全事故
檢查消防設(shè)備，并安排防損人員時(shí)刻注意。
篇二：校園水果吧廣告策劃書(shū)
校 園 水 果 吧
廣告策劃書(shū)
學(xué) 院： 經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院
專(zhuān)業(yè)班級(jí)： 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)091班
小組成員：高偉 薛建剛 張軍
指導(dǎo)老師： 張 永 勝
目 錄
一、策劃概要 2
二、市場(chǎng)環(huán)境 3
三、SWOT分析3
四、營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略 4
五、營(yíng)銷(xiāo)組合策略 4
六、特色服務(wù) 6
七、促銷(xiāo) 7
八、組織與實(shí)施計(jì)劃 8
九、費(fèi)用預(yù)算 9
十、風(fēng)險(xiǎn)與控制 9
十一、附錄11
一、策劃概要
水果，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵罚谴蟊娤M(fèi)的一個(gè)重要組成部分。隨著人們生活水平的提高，水果的消費(fèi)也漸漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪械闹饕M(fèi)需要。而近幾年來(lái)，各個(gè)城市的冷飲攤上增加了一類(lèi)切開(kāi)來(lái)賣(mài)的水果，商人們把哈密瓜、菠蘿、西瓜等削好，切成塊狀、條狀進(jìn)行銷(xiāo)售。這種方式販賣(mài)的生意非常紅火，為了滿足這方面的需求，我們特推出“校園水果吧”。“校園水果吧”主要是針對(duì)校園水果這方面的消費(fèi)空白，讓同學(xué)們能夠有一個(gè)能夠放心食用水果的環(huán)境。
“校園水果吧”作為新興的水果消費(fèi)模式，相對(duì)水果超市等還屬于一個(gè)弱勢(shì)的存在。我們團(tuán)隊(duì)通過(guò)深入市場(chǎng)調(diào)研之后，分析其優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)，并針對(duì)其優(yōu)勢(shì)、特點(diǎn)作出相應(yīng)的策劃方案，以扭轉(zhuǎn)人們傳統(tǒng)的水果消費(fèi)理念，促進(jìn)校園水果吧這種新興消費(fèi)模式的發(fā)展。以下就是我們團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備的營(yíng)銷(xiāo)策劃方案。
二、 市場(chǎng)環(huán)境
（一） 宏觀環(huán)境分析
中國(guó)的水果市場(chǎng)巨大，與國(guó)外人均年消費(fèi)水果85公斤相比，國(guó)內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半。通過(guò)對(duì)大多家庭的調(diào)查，80%的3口之家每月消費(fèi)水果的金額在80元以上。10%的家庭消費(fèi)水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費(fèi)水果在50元以下。
隨著居民收入水平的提高，對(duì)果品的消費(fèi)需求呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。我國(guó)目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標(biāo)準(zhǔn)要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達(dá)國(guó)家人年均消費(fèi)水果(80kg)的水平相比差距更大。大學(xué)生相對(duì)來(lái)說(shuō)要好上一些（年人均55kg），作為更注重健康生活方式的社會(huì)群體，大學(xué)生們更加傾向于水果的消費(fèi)，因此大學(xué)生水果市場(chǎng)的前景是被普遍看好的，有著廣闊的發(fā)展空間。
“水果吧”作為一種新興的產(chǎn)業(yè)，已在一些地方嶄露頭角。而在大學(xué)市場(chǎng)卻依然空白，這是因?yàn)閭鹘y(tǒng)的水果超市消費(fèi)模式早已深入人心。作為最容易接受新概念的.群體，大學(xué)生更加易于接受“校園水果吧”的理念。
（二） 競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析
1 .消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變：消費(fèi)者能否接收這種新鮮的水果購(gòu)買(mǎi)方式。（有些地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)了這種水果消費(fèi)方式，并把其當(dāng)成主要的水果消費(fèi)場(chǎng)所）由于其它傳統(tǒng)水果消費(fèi)理念在消費(fèi)者心中已經(jīng)形成了習(xí)慣，所以要在短時(shí)間內(nèi)改變消費(fèi)者的消費(fèi)觀念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。
2 .大型連鎖超市：大型連鎖超市開(kāi)始經(jīng)營(yíng)水果已經(jīng)很長(zhǎng)時(shí)間了，這說(shuō)明水果消費(fèi)在百姓的日常消費(fèi)中已經(jīng)占有了一定的比例，也同時(shí)說(shuō)明了市場(chǎng)的廣闊，這些商家也很看好這塊市場(chǎng)。大型連鎖超市的優(yōu)勢(shì)在于采購(gòu)量較大，采購(gòu)成本較低，客流量較大，購(gòu)物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。 3 .校園攤點(diǎn)：由于攤位租金便宜，所以其價(jià)格可能會(huì)有點(diǎn)優(yōu)勢(shì)。但其購(gòu)物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒(méi)有，顧客也沒(méi)有什么挑選余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。
4 .游商小販：其特點(diǎn)是流動(dòng)行強(qiáng)，能把水果車(chē)推到校園周邊，由于沒(méi)有租金成本，所以其價(jià)格可能會(huì)更低。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。
三、SWOT分析
（一）優(yōu)勢(shì)
與其他水果經(jīng)銷(xiāo)方式相比，“校園水果吧”具有著不可比擬的優(yōu)勢(shì)。“校園水果吧”有著豐富的水果品類(lèi)；“校園水果吧”中的水果都是當(dāng)著消費(fèi)者的面切開(kāi)來(lái)的，不會(huì)出現(xiàn)欺騙消費(fèi)者的情況；“校園水果吧”主要面向大學(xué)生，其價(jià)位能購(gòu)滿足消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)要求，低廉的價(jià)格能夠招攬大量的顧客。“校園水果吧”打的是價(jià)格戰(zhàn)，同時(shí)以質(zhì)量、品質(zhì)為保證，滿足了消費(fèi)者就近購(gòu)物、低價(jià)購(gòu)物、誠(chéng)信購(gòu)物的消費(fèi)需求。
（二）劣勢(shì)
水果的貯藏是一個(gè)不可忽視的問(wèn)題，雖然有制冷設(shè)備作保障，但免不了的會(huì)會(huì)有腐爛的現(xiàn)象出現(xiàn)，解決這一問(wèn)題需要耗費(fèi)大量的資金。其次是
衛(wèi)生問(wèn)題，食用安全是一個(gè)不可忽視的問(wèn)題，以往觀念的影響導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)水果切開(kāi)賣(mài)會(huì)有一定的抵觸心理。校園里如果開(kāi)一家具有相當(dāng)規(guī)模的水果吧，需要大量的資金投入，收回成本需要較長(zhǎng)的營(yíng)業(yè)周期。
（三）機(jī)會(huì)
校園中高檔水果消費(fèi)方式一直處于空白階段，“校園水果吧”的出現(xiàn)滿足了消費(fèi)者就近購(gòu)物、低價(jià)購(gòu)物、誠(chéng)信購(gòu)物的消費(fèi)需求。同時(shí)，作為一種新興的水果消費(fèi)理念，“校園水果吧”更容易抓住大學(xué)生消費(fèi)者的消費(fèi)心理，這也就意味著“校園水果吧”這種產(chǎn)業(yè)形態(tài)能夠迅速的占領(lǐng)大學(xué)生市場(chǎng)并發(fā)展壯大。
（四）威脅
由于店面布置和銷(xiāo)售方法都是可以復(fù)制的，所以相信在“校園水果吧”引起消費(fèi)者重視的時(shí)候，會(huì)有一些追隨者出現(xiàn)，但只要我們把資源（采購(gòu)、物流）整合起來(lái)，相信我們的價(jià)格和服務(wù)是別人無(wú)法追趕的。并且我們對(duì)于追隨者可以勸其加盟我們。
四、 營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略
（一）市場(chǎng)細(xì)分
現(xiàn)時(shí)社會(huì)上的水果消費(fèi)場(chǎng)所大致包括“水果主題餐廳”和“水果吧”兩種形式。其中“水果主題餐廳”主要面向的是高層白領(lǐng)階級(jí)等消費(fèi)群體，其消費(fèi)水平一直處于較高水平。而我們的“校園水果吧”立足校園，面向廣大學(xué)生市場(chǎng)，以低廉的價(jià)格，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，放心的品質(zhì)保證占領(lǐng)大學(xué)生中高檔水果消費(fèi)市場(chǎng)。
（二）目標(biāo)市場(chǎng)選擇
相對(duì)于主題水果餐廳來(lái)說(shuō)，我們更傾向于選擇“校園水果吧”。大學(xué)生的消費(fèi)水平是有限的，主題水果餐廳的消費(fèi)門(mén)檻太高，不容易被大部分消費(fèi)者接受。而“校園水果吧”里的消費(fèi)水平普遍偏下，很快便會(huì)成為大學(xué)生休閑娛樂(lè)的首選。
（三）市場(chǎng)定位
以低廉的價(jià)格，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，放心的品質(zhì)保證占領(lǐng)大學(xué)生中高檔水果
消費(fèi)市場(chǎng)。以全新的銷(xiāo)售理念將“校園水果吧”迅速做大、做強(qiáng)。
篇三：高山水果廣告策劃書(shū)
高山水果廣告策劃書(shū)
（一）前言
水果以其豐富的維生素和礦物質(zhì)含量，深受人們的喜愛(ài)，廣大營(yíng)養(yǎng)師們有責(zé)任和義務(wù)宣傳營(yíng)養(yǎng)知識(shí)并引導(dǎo)人們從盲目的簡(jiǎn)單吃水果轉(zhuǎn)變?yōu)榭茖W(xué)健康的享受水果帶給我們的營(yíng)養(yǎng)與快樂(lè)。本文通過(guò)闡述當(dāng)前中國(guó)人的健康營(yíng)養(yǎng)狀況，分析經(jīng)營(yíng)水果吧的市場(chǎng)可行性，多角度全面提出了高山水果的廣告策劃方案。俗語(yǔ)講“民以食為天”，因此營(yíng)養(yǎng)可以說(shuō)是人類(lèi)生存的基本條件之一，更是反映一個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)水平和人民生活質(zhì)量的重要指標(biāo)。第三次全國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查顯示，我國(guó)居民中仍然存在著營(yíng)養(yǎng)不良問(wèn)題，這將會(huì)嚴(yán)重影響國(guó)民健康水平的提高和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
可是，水果行業(yè)也出現(xiàn)了不少劣質(zhì)的水果，導(dǎo)致此行業(yè)有魚(yú)龍混珠的現(xiàn)象。不過(guò)，高山水果經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān)，高山水果要從小規(guī)模走向經(jīng)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)明顯，成為眾所周知的品牌，使之深入人心。
高山的水果，營(yíng)養(yǎng)豐富，清脆爽口，香甜美味，是純天然綠色有機(jī)產(chǎn)品。即使，個(gè)子小，著色不均勻，卻，營(yíng)養(yǎng)豐富，生津止渴，清肝潤(rùn)肺。在規(guī)模優(yōu)勢(shì)、地理位置優(yōu)勢(shì)、綜合性優(yōu)勢(shì)等為主要賣(mài)點(diǎn)展開(kāi)廣告營(yíng)銷(xiāo)工作。
（二）市場(chǎng)分析
1.市場(chǎng)背景分析
在國(guó)外特別是歐美、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家，水果作為一種營(yíng)養(yǎng)健康的食品，早已得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和青睞，市場(chǎng)非常成熟，水果的也消費(fèi)逐年增加，隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的不斷提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，水果市場(chǎng)將擁有廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)。
2．消費(fèi)心理解構(gòu)
——進(jìn)一步滿足大眾求新鮮、求實(shí)惠無(wú)公害的綠色水果的消費(fèi)心理。 水果富含豐富的維生素及礦物質(zhì)已是為人們所熟悉的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，而且人們也已經(jīng)意識(shí)到吃水果的好處；同時(shí)水果價(jià)格便宜、口感好，適合不同消費(fèi)層次的人們；還有就是水果種類(lèi)繁多，人們可以根據(jù)口味不同選擇自己喜歡的水果，同樣可以達(dá)到補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)的目的。因此水果的好處多多：經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、維生素及礦物質(zhì)豐富、來(lái)源渠道廣、口感好、種類(lèi)繁多，深受各年齡段人喜歡，這就為水果吧的產(chǎn)生蓄積了巨大的市場(chǎng)潛力。
4．市場(chǎng)定位
隨著水果市場(chǎng)越來(lái)越同質(zhì)化，高山水果作為市場(chǎng)新進(jìn)入者，廣大的人民，最重要的是小孩。雖然沒(méi)有羞澀的外貌，可是帶給別人一種健康，快樂(lè)的形象，吃了它，我們會(huì)更強(qiáng)。我們依據(jù)這，形成有機(jī)蘋(píng)果和梨兩個(gè)主品牌，其中合理而明確的市場(chǎng)定位、品牌塑造以及產(chǎn)品路線，已經(jīng)成為廣告策劃中，重點(diǎn)需要借鑒和思考的內(nèi)容。 所以我們把主要的目標(biāo)消費(fèi)群體定位在消費(fèi)者的人群。
（三）消費(fèi)者分析
根據(jù)不同消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)決策過(guò)程的復(fù)雜程度不同，可以將消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為分成一下幾種類(lèi)型：
（1）消費(fèi)習(xí)慣型 （2）消費(fèi)理智型 （3）消費(fèi)沖動(dòng)型 （4）消費(fèi)不定向型 據(jù)此，我們就可以針對(duì)占絕大多數(shù)的兩種消費(fèi)者類(lèi)型，特別是在開(kāi)業(yè)前期 取試用針對(duì)性強(qiáng)、覆蓋面廣的宣傳方式，讓消費(fèi)理智型和消費(fèi)習(xí)慣型顧客憑借 親身體驗(yàn)和充足信息。
（三）廣告戰(zhàn)略目前總體的經(jīng)營(yíng)架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)目標(biāo)已經(jīng)明確。深山水果廣告投放的總體戰(zhàn)略可分為三個(gè)階段，開(kāi)業(yè)前期、開(kāi)業(yè)期間以及經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間后的退潮期。其中已開(kāi)業(yè)期間為戰(zhàn)略重點(diǎn)。
（四）廣告對(duì)象
（1）小孩（2）家庭 （3）學(xué)校內(nèi)學(xué)生 （4）老人
（五）廣告選址
水果是人們放松心情的食品，因此選址應(yīng)該盡量選在人流量多，市場(chǎng)寬廣，各類(lèi)市場(chǎng)都有，花環(huán)境優(yōu)雅的地方，同時(shí)考慮到經(jīng)濟(jì)效益還應(yīng)該考慮到人流量。高山水果市場(chǎng)目前應(yīng)該是市場(chǎng)上的新鮮事物，市場(chǎng)關(guān)注度還不高，因此在尚未引起人們注意的前提下，為了這顆市場(chǎng)新苗能夠茁壯成長(zhǎng)，還是應(yīng)該考慮人流量，比如超市，商業(yè)區(qū)等，先讓高山水果生存下去，再圖發(fā)展。使顧客有一種從一個(gè)世界進(jìn)入另一個(gè)世界的感覺(jué)。
（六）媒體策略
報(bào)紙廣告，電視廣告，戶外廣告，電臺(tái)廣告，媒體軟廣告，海報(bào)
（七）廣告預(yù)算及分配
廣告的策劃創(chuàng)意費(fèi)用，設(shè)計(jì)費(fèi)用，制作費(fèi)用，媒介費(fèi)用，其他活動(dòng)所需費(fèi)用，動(dòng)機(jī)費(fèi)用，用成本的百分之五為廣告費(fèi)用
（八）廣告效果測(cè)定
本策劃方案是根據(jù)水果行業(yè)的規(guī)模優(yōu)勢(shì)、地理位置優(yōu)勢(shì)、綜合性優(yōu)勢(shì)等方面進(jìn)行全面分析后制定的。它的實(shí)施必樹(shù)立良好品牌形象，深山水果必將掀起飲食消費(fèi)的熱潮。迅速占據(jù)水果業(yè)市場(chǎng)，樹(shù)立水果界的知名度，贏得廣大消費(fèi)者的信任和認(rèn)可，在不久的將來(lái)成為水果行業(yè)的龍頭大哥！
（九）展望
隨著生活水平的不斷提高和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的逐漸普及，人們對(duì)健康的關(guān)注已達(dá)到前所未有的高度，高山水果以其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)思路和人性化的經(jīng)營(yíng)觀念必將受到越來(lái)越多的關(guān)注，市場(chǎng)前景廣闊。
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