餐飲新店開業策劃書整理

　　導語：策劃方案，是策劃成果的表現形態，通常以文字或圖文為載體，策劃方案源自于提案者的初始念頭，終結于方案實施者的手頭參考，其目的是將策劃思路與內容客觀地、清晰地、生動地呈現出來，并高效地指導實踐行動。以下是小編整理餐飲新店開業策劃書的資料，歡迎閱讀參考。

　　一、開業活動目的：

　　1、確立1.5青少年視力恢復體驗店的公眾形象，贏得各大媒體的關注。

　　2、通過開業活動聚集人氣，展現1.5青少年視力恢復體驗店的全新形象，提高知名度。

　　3、通過開業活動，加強1.5青少年視力恢復體驗店在當地的影響，推動銷售工作。

　　4、通過獨特的活動形式、吸引公眾與媒體視線，提高傳播效果。

　　二、前期宣傳方案：

　　開業活動的成功由前期宣傳是否到位來決定。只有前期宣傳做好了，才能保證開業活動的成功舉行。我們在思想上一定要有這個意識，不要前期宣傳上馬虎，否則沒有什么效果。

　　前期宣傳的方式和具體操作：

　　1、周邊社區宣傳：

　　具體操作：

　　（1）分兩個宣傳組進行宣傳，每個組在兩人或者兩人以上，如果條件限制一個人一組也可以。在社區內搭設展臺，制作易拉寶，宣傳組的目的只是在開業之前兩周內，通過和顧客的一對一宣傳，讓客戶填寫預約單，將準確信息留下，最終將顧客引導進入開業現場即可。

　　（2）將所在店面的區域進行劃分，分配上基本做到平衡。每個組負責一個區域，開展工作。兩組之間展開競爭，競爭的指標為引導進入專賣店顧客的數量和簽單顧客的數量。表現優異的給予表彰，譬如現金獎勵。根據每組銷量進行提成等措施來調動咨詢師的積極性。

　　（3）社區宣傳的內容：1.5概況、產品介紹、近視危害、開業活動內容詳細介紹，值得注意的是，了解到準顧客的情況后要收集整理、跟蹤，并和店面導購員保持溝通，找到合適的切入點，為開業時迅速簽單做好準備。在開業前一天，咨詢師要和準顧客電話溝通，確認來店參加開業活動。

　　2、學校周邊：學校是我們產品的最有效渠道，如果前期能在學校周圍鋪設海報或戶外廣告那是最好的，提前讓家長和學生知道，有好產品可以用，好禮品可以領；沒有這個廣告，那就要一對一，或一對二的與等孩子放學的家長講免費試用的模式，不要說的過多，否則家長也記不清楚，孩子出來也就不理會你了，點清幾個重要的信息告訴他，如果能留下客戶信息那就最好，直接預約。注意不要盲目的濫發單頁，沒有效果的`，現在大馬路的傳單太多了，有幾個能仔細看的？

　　3、宣傳物料：宣傳物料設計要一幕了然，活動主題明顯。制作要體現出品牌的檔次來。切忌使用紅、黃單色印刷的傳單形式，沒有檔次。

　　發布內容：

　　a、開業信息 ：時間、地點、標題、預約電話（可提供提前預約）；

　　b、優惠活動內容；

　　c、近視危害，產品特效；

　　d、有關參與開業抽獎參與方法及禮品發放的信息。

　　4、報紙、電視媒體的臨時預告：在活動開始前一個星期內進行宣傳，一般都是臨時性集中宣傳。造勢很關鍵。

　　5、當然結合當地的實際情況，也可以采取其他行之有效的方法來進行宣傳。這個可以請一些鼓樂隊來表演，可以請1-2個卡通形象的人偶來配合發禮品照相留念等等。

　　三、開業活動促銷內容的設計：

　　1.結合我們的產品套裝來做文章，由于我們附贈產品標有價格，所以可以靈活掌握，例如：到店購買產品的客戶，可獲贈價值218元的1.5視力保護筆一支，價值198元的1.5藍莓葉黃素一瓶。

　　2.由于我們要擴大品牌影響力，需要更多的人關注我們，所以，到店購買的客戶，只要微信掃描總部的二維碼（也可經銷商自己的），分享一條產品信息的廣告到朋友圈可立減現金100元；關注官方微博的客戶，轉發一條相關信息，也可立減現金100元。暫起名為【馬上“撿”百元】活動。

　　3.開業必然要有抽獎活動，可設立經銷商自己可接受的獎金范圍（200元-1000元），可以是現金，也可以是物品，也要弄一些定制的1.5禮品，作為鼓勵獎。針對的就是填寫真實客戶登記表的顧客，并以領取完1.5視力恢復儀的客戶。

　　4.試用比賽，可以將報名試用的孩子統計起來，15天的時間進行恢復近視的比賽，按照提升近視表上的行數來決定名次，最后根據報名數量來分設獎次和禮品，還有一份證書或獎狀。我們客戶孩子年齡都比較喜歡競爭，比比誰提升的快，家長也好鼓勵，這個年齡不重視獎金，在乎的是那份榮譽證書。

　　5.公益活動，可以再前期宣傳時，再了解客戶的家庭條件時，關注幾個家庭條件比較一般的客戶，讓他們可以來店體驗，恢復的好，產品可以贈送給他們，口碑很重要。讓他們留下照片和感動案例，或者同意送面錦旗也可。

　　四、開業活動現場氛圍的營造：

　　拱門、彩旗、地毯、吊旗、氣球、易拉寶、花籃等傳統方式都可以采用。擺放的時候一定要大氣，經銷商在開業前，可在群里預定其他經銷商送的花籃，總部在開業時也會送花籃祝福。禮品的擺放也要有氣勢，堆頭要大，給人感覺禮品很多，很值錢等。路演的目的一個是吸引前來參觀的顧客的注意，能夠準確找到位置；另外也能夠吸引所有市民的關注，甚至媒體的注意。對現場氛圍的營造也是一個補充。

　　1、終端布置：

　　（1）周邊街區：發放開業單頁，近視小常識等dm單。

　　（2）店外：

　　門外陳列標示logo的彩旗；

　　門前設置氣球；

　　門外設置大型拱門 ；

　　店前設立大型主題展版一塊，發布活動主題；

　　店外懸掛開業橫幅。

　　（3）店內

　　店內用氣球及花束裝飾。

　　店內配備服務人員并進行禮品和宣傳品的發放；

　　店內相關位置設立宣傳臺，擺設相關禮品、宣傳品展示品、紀念品，并提供咨詢服務。

　　在終端布置中我們會與開業慶典的主題相結合，但不論是以什么主題進行宣傳，我公司在會場中都力爭做到 “細心、精心、認真、全面”，很多人第一次來店面，一個是看店面形象，一個是感受服務。

　　2、具體布置：（參考）

　　小禮品發放處布置好客戶登記表：登記顧客的一些個人資料（姓名、工作單位、家庭住址、聯系電話（領取禮物后邀請顧客填寫）

　　登記臺/簽到紙筆各一

　　桌椅

　　禮品200份

　　1.5宣傳資料 500份

　　氣球20-50個

　　海報、易拉寶

　　工作人員統一配置及其它紀念品

　　紅綬帶

　　胸牌

　　1.5咨詢師服裝

　　五、開業活動人員的培訓和安排：

　　現場咨詢師要安排到位，除了發資料，也負責維護現場秩序。最好就是前期進社區溝通的咨詢師來發物料。他們能夠消除曾經宣傳過的顧客的陌生感，帶領這些顧客直接進入店內，對簽單有思想準備，成功率比較高。

　　前期一定要把參加活動的人員培訓到位，對所有關于產品，近視常識的知識都要領會，否則一旦客戶提出質疑，在現場回答不上來，即損失了客戶，又失去了形象。很多經銷商在裝修完店面就擇期開業了，沒有意識到這個流程的重要性。

　　六、現場控制：

　　天氣的關注；水電安排；不同產品區域專人負責、相關物料的準備和補充等。

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