幼兒園食堂食品安全承諾書

時間：2023-04-17 19:37:50 安全承諾書我要投稿

關(guān)于幼兒園食堂食品安全承諾書四篇

　　在日常生活和工作中，需要使用承諾書的場合越來越多，承諾書是否產(chǎn)生法律約束力，要具體問題具體分析。那么一般承諾書是怎么寫的呢？以下是小編為大家整理的幼兒園食堂食品安全承諾書4篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

關(guān)于幼兒園食堂食品安全承諾書四篇

幼兒園食堂食品安全承諾書篇1

　　規(guī)范食堂加工制作行為，最大限度消除學(xué)校食堂、幼兒園食堂餐飲單位食用食品安全隱患，防控群體性食物中毒事件的發(fā)生，確保廣大師生飲食消費(fèi)安全。與食用食品藥品監(jiān)督管理局鑒定食用食品安全承諾如下：

　　一、學(xué)校、幼兒園建立健全以校長、園長為第一責(zé)任人的食用食品安全責(zé)任制。配備專職或兼職食用食品安全管理人員，加強(qiáng)對學(xué)校食堂關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)督，及時了解學(xué)校食堂食用食品安全狀況，制定食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，提高防控食物中毒事故的能力和水平。（村主任競選承諾書）

　　二、建立建全并嚴(yán)格實(shí)施食用食品原料采購記錄和索證索票制度，不采購腐敗變質(zhì)，污穢不潔，霉變生蟲，有害健康來歷不明的和國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的`食用食品原料及食用食品。嚴(yán)格按規(guī)定使用食用食品添加劑。并將使用的食用食品添加劑向柳河縣食用食品藥品監(jiān)督管理局備案。

　　三、學(xué)校、幼兒園食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》后方可營業(yè)幼兒園食用食品安全承諾書3篇幼兒園食用食品安全承諾書3篇。從業(yè)人員必須做到持證上崗，并定期進(jìn)行食用食品安全知識的培訓(xùn)工作。

　　四、為確定廣大學(xué)生的用餐安全，防止傳染病的發(fā)生，使用的餐具、飲具要按規(guī)定洗凈消毒并保持清潔。保持內(nèi)外環(huán)境整潔、衛(wèi)生，從業(yè)人員上崗要戴清潔的工作服、帽。

　　五、做好餐飲服務(wù)食用食品留樣工作，留樣應(yīng)當(dāng)分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，每個樣品留樣數(shù)量為100克以上，冷藏保存48小時以上。

　　六、建立建全食物中毒責(zé)任追究及報告制度，一旦發(fā)生食物中毒事故，要迅速控制事態(tài)，在2小時內(nèi)報告縣衛(wèi)生、食用食品藥品監(jiān)督和教育行政部門，并積極配合做好相關(guān)處置工作。

　　我校將嚴(yán)格履行以上承諾，對學(xué)生和社會負(fù)責(zé)，保證食用食品安全接受社會監(jiān)督，如因飲食安全危害了學(xué)生的健康，愿按照《中華人民共和國食用食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處罰。

　　承諾單位負(fù)責(zé)人：

　　承諾單位（公章）：

　　xx年xx月xx日

幼兒園食堂食品安全承諾書篇2

　　為保證學(xué)校幼兒園食堂食用食品安全，保障廣大師生身體健康和生命安全，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，本單位特向社會公開承諾：

　　一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食用食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，牢固樹立幼兒園食堂食用食品安全第一責(zé)任人的食用食品安全意識，全面做好食用食品安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行食堂食用食品安全規(guī)范，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患

　　二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食用食品安全知識培訓(xùn)工作幼兒園食用食品安全承諾書3篇保證書。發(fā)現(xiàn)有妨礙食用食品安全病癥的，立即脫離工作崗位。

　　三、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。

　　四、嚴(yán)格遵守食用食品加工制作規(guī)程，食用食品燒熟煮透，符合安全要求。在食用食品加工制作過程中確保不使用非食用食品原料加工食用食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食用食品。

　　五、嚴(yán)把食用食品原料采購和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，建立食用食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食用食品采購與進(jìn)貨驗(yàn)收臺賬，不采購和使用下列食用食品：

　　1、腐敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對人體健康有危害的`食用食品。

　　2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)、檢疫或者不合格的肉類及肉類食用食品。

　　3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品。

　　4、容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的食用食品。

　　5、超過保質(zhì)期限的食用食品。

　　6、標(biāo)簽不符合規(guī)定的預(yù)包裝食用食品

　　六、嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

　　七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，積極配合相關(guān)監(jiān)督部門調(diào)查處理，主動做好善后工作，不得遲報、瞞報。

　　八、本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證食用食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。

幼兒園食堂食品安全承諾書篇3

　為保證學(xué)校幼兒園食堂食品安全，保障廣大師生身體健康和生命安全，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，本單位特向社會公開承諾：

　　一、食品安全

　　嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，牢固樹立幼兒園食堂食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識，全面做好食品安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行食堂食品安全規(guī)范，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。

　　二、健康管理制度

　　嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作。發(fā)現(xiàn)有妨礙食品安全病癥的.，立即脫離工作崗位。

　　三、飲食環(huán)境

　　保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。

　　四、食品加工

　　嚴(yán)格遵守食品加工制作規(guī)程，食品燒熟煮透，符合安全要求。在食品加工制作過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品。

　　五、食品采購和檢驗(yàn)

　　嚴(yán)把食品原料采購和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗(yàn)收臺賬，不采購和使用下列食品：

　　1、變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對人體健康有危害的食品。

　　2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)、檢疫或者不合格的肉類及肉類食品。

　　3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品。

　　4、容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的食品。

　　5、超過保質(zhì)期限的食品。

　　6、標(biāo)簽不符合規(guī)定的預(yù)包裝食品

　　六、餐具處理

　　嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

　　七、事件處理

　　發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，積極配合相關(guān)監(jiān)督部門調(diào)查處理，主動做好善后工作，不得遲報、瞞報。

　　本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。

承諾人簽字：

20xx年x月x日

幼兒園食堂食品安全承諾書篇4

　　認(rèn)真貫徹落實(shí)各級政府及教育行政主管部門的各項(xiàng)安全法律、法規(guī)、政策和要求，做好幼兒園的安全防護(hù)體系和安全制度建設(shè)，充實(shí)和完善安全設(shè)施設(shè)備，切實(shí)履行對幼兒的安全監(jiān)護(hù)責(zé)任，確保每個幼兒安全、健康、快樂成長。嚴(yán)格做好以下幾方面工作。

　　一、制訂和落實(shí)安全工作責(zé)任制

　　園長是安全工作的第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)幼兒園的一切安全工作。我將不斷加強(qiáng)幼兒園的安全管理，建立健全幼兒園的各項(xiàng)安全工作制度，認(rèn)真履行安全職責(zé)。

　　二、加強(qiáng)園舍和設(shè)備的安全管理

　　1、幼兒園周邊環(huán)境安全、衛(wèi)生，無危險設(shè)施。不使用危舊園舍和建筑質(zhì)量不合格園舍，活動場所、欄桿、圍墻、柵欄等符合安全要求。每年三月、九月進(jìn)行安全排查，及時消除安全隱患，有整改措施和記錄。如果出現(xiàn)無法整改的，立即封閉并撤離幼兒。

　　2、購置設(shè)備和玩具，嚴(yán)格執(zhí)行國家的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常組織人員對各種設(shè)備和大型玩具進(jìn)行安全檢查和維護(hù)，及時更換、淘汰過時和有安全隱患的設(shè)施設(shè)備和玩具。

　　3、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生安全消毒制度，按要求定期對幼兒的用具、玩教具進(jìn)行清洗、消毒。

　　4、加強(qiáng)用水用電用火安全。保證幼兒飲用水安全。園內(nèi)電線經(jīng)常檢查，防止電線脫皮，防止漏電、觸電，不使用不合格電器。活動室、寢室等要符合消防要求，按規(guī)定配備消防設(shè)備。

　　三、如設(shè)食堂，一定加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理

　　1、幼兒園必須取得餐飲服務(wù)許可證。食堂保持清潔衛(wèi)生，做到"三防"，即防塵、防蠅、防鼠；炊具和幼兒餐具要按要求及時清洗和消毒，防止病從口入。

　　2、制訂和落實(shí)食品采購制度。幼兒的食用點(diǎn)心、大米、蔬菜、食用油等定點(diǎn)采購，采購食品留樣冰凍48小時。嚴(yán)禁采購劣質(zhì)和過期的食物，防止中毒事件發(fā)生。

　　四、加強(qiáng)對幼兒園工作人員的健康管理。

　　幼兒園教職員工的聘用嚴(yán)格按對其任職資格的'規(guī)定執(zhí)行，并按要求定期對教職工（包括臨時工人員）每年至少進(jìn)一次行健康檢查和崗位培訓(xùn)，對不適合崗位要求的人員應(yīng)及時調(diào)離工作崗位。食堂工作人員必須持有效的健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗。

　　五、其它安全管理

　　1、加強(qiáng)衛(wèi)生保健工作，每天晨、午檢率達(dá)100%。定期為幼兒進(jìn)行健康檢查并作好記錄。加強(qiáng)幼兒用藥安全，幼兒園備用藥品和幼兒自帶藥物不得放置在幼兒能接觸到的地方。

　　2、制定幼兒安全接送制度和教師交接班制度，嚴(yán)格使用幼兒接送卡，避免幼兒走失和冒領(lǐng)。

　　3、切實(shí)做好園內(nèi)外師生集體活動的安全保障工作。園內(nèi)集會、運(yùn)動會、文藝演出，由園長批準(zhǔn)進(jìn)行。戶外活動須有序、安全、進(jìn)行，避免擁擠發(fā)生事故。未經(jīng)教育局批準(zhǔn)，嚴(yán)禁幼兒園到園外組織或參加各種大型活動。

　　4、實(shí)行社會、家庭與幼兒園安全共建制度。聘請公安、司法人員擔(dān)任幼兒園法制副園長，定期對教職工進(jìn)行安全法制教育。

　　5、加強(qiáng)對幼兒的安全教育，制定幼兒園各類安全事故應(yīng)急預(yù)案，組織師生開展消防、應(yīng)急疏散、緊急救護(hù)等演練活動，對易發(fā)事故的重點(diǎn)部位及設(shè)施進(jìn)行有效監(jiān)測，建立幼兒園安全巡回檢查制度，確保在園幼兒的安全、健康。

　　6、制訂并執(zhí)行安全事故應(yīng)急處理預(yù)案。幼兒園發(fā)生安全事故要根據(jù)預(yù)案進(jìn)行緊急、妥善處理，并及時向當(dāng)?shù)嘏沙鏊蚪逃姓鞴懿块T報告，不得瞞報。

　　幼兒園如出現(xiàn)安全事故，將主動接受教育行政主管部門的處罰；情節(jié)嚴(yán)重的，取消辦園資格，并承擔(dān)相應(yīng)的民事、刑事責(zé)任。

承諾人簽字：

20xx年x月x日

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